Ябълков кефир желе

Желатинът се накисва според инструкциите на сашето. Ябълките трябва да бъдат почистени, нарязани и сгънати в тенджера, изляват малко вода, само за да покрият дъното. Покрийте и пуснете за 10-15 минути. Разбийте ябълковата маса с миксер в гладка. Добавете желатин (колко трябва да бъдат според инструкциите към вашия желатин, има различни). Изсипете в калъпи и ги изпратете в хладилника. В кефир също добавете желатин. Разбъркайте. Когато ябълковият слой се втвърди, изсипете слоя на кефира. Нека замръзне. Обърнете желето на чиния, сезон с канела.