Жълта торта без печене с лайм аромат

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Бисквитки Jubilee - 200 гр
• Заквасена сметана 500 гр
• Масло - 100 гр
• Вино сирене (кремообразно сирене) - 150 гр
• Захар - 120 гр
• Желатин - 10 гр
• Ванилова захар - 10 гр
• Желе "Киви" - 1 опаковка
• Лайм - 1 бр.
• Мента - 1 клонка

Метод за приготвяне

1. Започнете готвенето на тортата от основата. За да направите това, смилайте бисквитите в комбайн или блендер в трохи. Ако няма домашни уреди, вземете подвижния щифт, обвийте бисквитките в чантата и ги извадете с подвижен болт.
2. Препоръчително е да държите маслото предварително, за да стане меко. Ако нямате време или забравите да направите това, излейте маслото в микровълнова фурна или във водна баня.
3. Изсипете бисквитите и маслото в купа, разбъркайте добре. След като вземете формата на разделяне за тортата, класическата версия е 22 см в диаметър. Дъното на формуляра е покрито с пергаментна хартия и полученото тесто се разстила от трохи на дъното на матрицата, равномерно се разпространява и удря.
4. Сега изпратете тестото в продължение на половин час в хладилника и пристъпете към основната част на тортата - желеобразен крем. Налейте желатина с вода (100 ml) и оставете гранулите да набъбнат в продължение на 10 минути (или според препоръките на производителя върху опаковката). След това се постави върху малък огън желатин и се загрява до максимум 50 градуса - вряща във всеки случай невъзможно! Не забравяйте да разбърквате течността, докато желатинът се разтвори напълно. Охладете.
5. Извадете сиренето преди да избършете през сито, за да не получите гранули и гладка консистенция, добавете захар, заквасена сметана и ванилова захар. Вземете вар, от два ръба нарязани около 1/4 от неговата част и стиснете сока (трябва да бъде 2 супени лъжици). Средната оставаща вар е полезна за украса.
6. Разбийте всичко, докато захарта се разтвори. Бийте се за предпочитане в дълбока ястие, така че заквасената сметана да не се пръска. След това, с бавно капене в разбита маса, налейте в желатин, докато продължавате да биете. Изсипете получения крем в матрица върху слоя бисквитка и отново поставете тортата в хладилника за един-два часа.
7. Вземете желето "Киви" и гответе според инструкциите на опаковката, докато количеството вода се намалява с 100 ml. Дайте на желето възможност да се охлади, извадете тортата и излейте желето "Kiwi" върху замразената извара и заквасена сметана. След това завършете тортата в хладилника още 4-5 часа, така че всички слоеве да са напълно замръзнали.

Как и с какво да се представя

Преди да сервирате, не забравяйте да извадите тортата от формуляра. Остава да украсите желираната торта с вар, затова можете да направите къдрици от тънко нарязани варовикови кръгове и да поставите листа от мента.