Вино сирене пай с праскови в multivark

• 250 g брашно
• 3 пилешки яйца
• 100 г масло
• 200 g захар
• 500 г извара
• 200 г заквасена сметана
• 3 супени лъжици нишесте
• 4 праскови
• 1 чаена лъжичка прах за печене
• ванилин, сол

• Стъпка 1
  Подгответе всички необходими продукти. За да се подготви тестото ще трябва брашно, едно яйце, масло, бакпулвер (или сода), половин чаша захар и сол. За пълнене вземат сирене (съдържание на мазнини 9% и по-висока), сметана (най-малко 20% мазнини), половин чаша захар, 2 яйца, нишесте и праскови. Те могат да се приемат пресни или консервирани. Ще ви трябва и хартия за печене.
  
• Стъпка 2
  Предварително извличайте маслото от хладилника предварително, така че да е меко от момента, в който е направен пай. Намалете маслото със захар. След това добавете яйцето и грижливо разтрийте всичко до еднородна консистенция.
• Стъпка 3
  В отделен капацитет, пресейте брашното, добавете прах за печене в него. Ако нямате бакпулвер, добавете към брашното чаена лъжичка сода и четвърт чаена лъжичка лимонена киселина. Смесете добре добре, след това постепенно добавете брашното към яйчната смес.
• Стъпка 4
  Замесете еластичното тесто, след което го увийте в хранителен филм и го поставете в хладилника за около 30 минути. Това помага да се направи кратка сладка сладка.
• Стъпка 5
  Докато тестото се охлажда, можете да направите пълнеж за пай. За да направите това, в извара, победи яйцата, добавете захар, заквасена сметана, нишесте и малко ванилия. Смесете всичко със смесител или миксер. Напълнете го за кратко време в хладилника.
• Стъпка 6
  Тортата не може да се завърти след печене, така че трябва да покриете дъното на купата с две ленти от хартия за печене (около 7 см широка). За да направите това по-лесно, леко покрийте дъното на купата с масло. Извадете тестото от хладилника и го извадете леко или го разбъркайте на дъската. Поставете тестото в купата и направете страни с височина 7-10 см (в зависимост от диаметъра на купата). За по-голям диаметър на купата направете страните по-малки.
• Стъпка 7
  Прасковите се измиват, изсушават и нарязват на филийки или половинки. Ако използвате консервирани праскови, ги отстранявайте от сиропа предварително, за да са онези очила излишни.
• Стъпка 8
  Внимателно изсипете изварата в купата и леко натискайте върху нея парчета праскови. Изберете програмата "Печене" в менюто, задайте таймера за 1 час и 30 минути.
• Стъпка 9
  След приключване на програмата извадете купата от мулти-марка и оставете тортата да се охлади. След това, придържайки се до краищата на хартията, внимателно извадете тортата от купата и я прехвърлете в чинията. Внимателно извадете хартията и изрежете тортата на части.
  Пожелаваме на всички приятен апетит!