Желе с портокали

за желе с портокали вземете 500 грама портокали и 120-150 грама кайсии, можете да свежи и консервирани. От консервираната излята компот оставяме 100 грама. 500-600 ml вода, 100 g гранулирана захар, 24 g желатин и лимонена киселина.

Оставете да се подуе във водния желатин. Ние чисти портокали, ги нарязани с пръстени, премахване на кайсията кост. Портокаловата кора се напълва с гореща вода и се вари около 5-6 минути. Към кайсиевия сироп се добавя натрошен оранжев бульон, а захарта се изсипва и с лимонена киселина.

Всичко това се заври и се охлажда. След охлаждане се комбинират с желатин и отново се загряват. Приготвяме плесените, изсипваме няколко сантиметра желе с портокали и ги охлаждаме, поставяме върху замръзналата маса оранжеви пръстени и кайсии, изливаме желе на върха и оставяме да замръзнем.