Коледа-2018: възхитителен

Съдържание

• Коледна галерия
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Сладка с сирене Филаделфия
• съставки:
• Метод за приготвяне

В Европа новогодишните празници и празниците започват с Коледа. По това време по целия свят печени джинджифил бисквити и мед нерви - мед дава печене деликатен вкус и Нова година празничен вкус. При печенето често добавя и розмарин, който й осигурява уникален "иглолистен" вкус.

Не става изключение и такива съставки като коричка от портокали и мандарини, тъй като ароматът им създава празнично настроение. Отлично допълнение към оранжевата торта ще бъде леко сирене глазура, която може да се прилага топло (повече течност) или студено. Това е тази глазура, която има традиционни немски сладкиши за Коледа.

Този прочут мая торта - щолен, известен далеч извън границите на Германия и се пече в много страни, благодарение на изключително празнично и плътен вкус. Тази торта е различен изобилие от сушени плодове, ядки и захаросани плодове. Това е истински пекарна с историята, тъй като първите тунели в писмена форма, посочени в 1329

Shtollenov отличава с това, че те са изпечени предварително, понякога дори и един месец преди Коледа и може да се съхранява на хладно място в продължение на 2-3 месеца, обаче, и веднага след изпичането на тортата излиза много вкусно, така че не е необходимо да го поддържа в хладилника за 2-3 седмици ,

За да украсите тортата с глазура е най-удобна с помощта на торбичка за сладкарски изделия, можете също така да изрежете парчета ядки или портокалови филийки отгоре. Намаляването на тортата е най-добре на масата, така че вашите гости да могат да се насладят на красотата на това удоволствие.

Коледна галерия

Рецептата е предназначена за 2 средни тартала.

съставки:

• 675 g брашно
• 250 г светла стафида
• 250 г тъмни стафиди
• 150 г смес от захаросани плодове и сушени плодове (сушени кайсии, смокини, захаросани череши, захаросани плодове от ананас и грейпфрут)
• 70 ml тъмни ром или коняк
• 50 g прясна мая или 17 g суха (около 2,5 tsp)
• 275 ml мляко
• 75 грама захар (3 супени лъжици)
• 50 г натрошени бадеми
• 225 г омекотено масло
• на щипка смлян кардамон, индийско орехче и сол
• 200 г разтопено масло
• 200 g захар на прах

Метод за приготвяне:

Сушени плодове, захаросани плодове, стафиди залейте ром, разбъркайте и оставете за една нощ при стайна температура. Млякото се загрее малко, около 30 градуса и се разтваря в него мая. Добавете захар, половин брашно, индийско орехче, кардамон и сол. Разбъркайте добре. Добавете омекотеното масло, сушени плодове от ром, бадеми и останалата част от брашното, разбъркайте докато гладкото.

След това е необходимо да се месят добре тестото за най-малко 10 минути - трябва да стане доста гладко. Сега тестото трябва да излезе, затова го изпратихме в купа, намазана с растително масло, покрихме с хранителен филм и го сложихме на топло място за 1,5 часа. След определеното време, тестото се омесва, разделя се наполовина.

Всяка половина от тестото се превръща в гъста овална торта. Реброто на дланта е оребрено, сякаш разделя една трета от тортата. Включим тази трета част на горния етаж и разплитаме кръстовището. Вторият ръб също е извит навътре. Преди да печете, поставете shtolleni на печене лист, покрит с пергамент и оставете да стоят на топло място за 40 минути. Щолейни трябва да се увеличи в обем в едно и половина. Предварително загряване на фурната до 180 градуса. И там са плетени за 40 минути - те трябва да бъдат печени, докато златисто кафяво. Изваждаме от фурната и все още се накисваме с разтопено масло. Гладко поръсете със захар на прах. Оставяме съдовете да се охладят, да ги обвиват в фолио или пергамент и да ги оставят на хладно място.

Като алтернатива, можете да приготвите вкусна шатонена череша с добавка на меко сирене Philadelphia.

Сладка с сирене Филаделфия

съставки:

• 1/2 чаша захар на прах
• 1 супена лъжица. л. масло
• 2 супени лъжици. л. дебел крем
• 100 г сирене Филаделфия
• 1/4 чаша шам-фъстъци
• Оранжева кора

Метод за приготвяне

Смесете пудра захар, масло, сирене "Филаделфия" и сметана в малка тенджера на средна температура. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато сместа започне да балон и върху, за една минута. Отстранете черешката от огъня и я оставете да изстине за няколко минути.

Маслото трябва да е меко, а яйцата, които добавяме към тестото, трябва да бъдат леко бити с миксер. Тестото не трябва да е прекалено течно и да не е твърде дебело.

Сложете топлата глазура върху тортата. Поръсете отгоре с натрошени шам фъстъци и портокалова кора. Служи за час, нарязани на порции.