Десерти на италиански език

Италия отдавна е кафе и е известна с десертни ястия: различни бисквитки, торти и сладкиши са много популярни тук. Днес тази страна е много популярна сред сладкия зъб на целия свят.

Италианските бисквити са представени в широк диапазон, тук се наричат ​​обикновено бискоти. Имайте предвид, че всеки регион на Италия предлага специална бишкоти: Сиена - бисквитки с добавянето на бадеми, Ломбардия - подобрена чисти, Сицилия - бишкоти с жар от лимон и портокал. Италианците са много привързани към сладките, сладки (но не прекалено) бисквити, които често са покрити с глазура. Понякога бисквитена има горчив вкус - обикновено се дава на вино.

Много обичам Италия и замразени десерти. Най-популярният от тях е гранит, първоначално от Сицилия. Днес неговата рецепта е позната навсякъде по света. Гранитът е смес от натрошен лед, която има различни вкусове: лимон, шам-фъстък, ягода, жасмин, мента, ягоди - едва ли може да се намери нещо по-подходящо в летните горещини. Най-често гранитът има цитрусови или плодови аромати, но сицилианците също харесват шоколадовия гранит.

В Италия има традиция да се подготвят празнични десерти, особено Коледа. Най-известният:

Panforte, Това е гъста смес от захаросани плодове, бадеми, които се сервират на десертно вино.

Panettone - Коледна торта, напомняща на тортата, родното място на което Милано. Тя е много буйна и задължително съдържа захаросани плодове и стафиди. Този пай обикновено се консумира със сирене маскарпоне, десертно вино, ликьор, крем или горещ шоколад.

pandoro - Коледна хляб под формата на звезда от бяло брашно и мед. В старите дни Пандоро просто поръсена с пудра захар, днес се сервира сладолед или крем.

Sabayon - много известен и любим десерт, съдържащ яйчни жълтъци, вино, ром и канела. Понякога тя играе ролята на основата за по-сложни десерти, но благоуханният Sabayon е добър сам по себе си, особено в комбинация с пресни плодове и чаша вино.

каноли - хрупкави сламки, пълни с шоколад, плодове, шам фъстък, извара, сирене, сиропи. Те са големи и малки. Каноли обикновено се дава на карнавали.

Zeppole - Италиански понички, поръсени със захар и канела или изляти с мед или бита. Десертът е особено популярен с италианските фестивали.

Ако имате апетит, посетете ресторанта ROLL HOUSE. Тук работя като готвачи, които умело подготвят истински италиански десерти, които ще бъдат потвърдени от нашите редовни гости на страниците на социалните мрежи VKontakte и Facebook.