Как да готвя пиле ролка

Днес ще ви разкрия тайните на готвенето на вкусната пилешка ролка в "Термомикс". Обичаш ли като рула от естествено месо? Ние ги обичаме много. Особено домашно, без глутамат на натрий там, всички познати вкусови усилватели.

Нашите домашно приготвени ролки не само не се различават от магазина, но и над тях, дори и за ползата и казват не: всички съставки, използвани за приготвянето им, естествени.

Съставките

Нуждаем се от:

• 2 пилешки гърди
• 1-2 супени лъжици соев сос (можете без него, но ми харесва повече с него)
• 1 скилидка чесън
• 1 малък морков
• купчина магданоз
• малко (30-40 грама масло)
• сол, пипер на вкус
• 600 грама вряща вода

Рецептата за готвене

Така че, ние продължаваме.

Отстраняваме кожата от гърдите и внимателно я нарязваме, за да получим повече или по-малко плоски филета.
След това ги мариновайте в соев сос за 1-2 часа, можете да си тръгнете през нощта, ако ролката не бърза. Между другото, когато не използвах соев сос, аз разтрих гърдата с горчица и оставих 20 минути, за да направя месото по-меко (след което горчицата внимателно се отстранява или измива). Ако няма соев сос и горчица, можете да правите без тях.

Ние разпространяваме приготвеното месо върху хранителен филм, предварително се осолява и пипер. Разпределянето трябва да бъде такава, че месото да представлява едно цяло, защото трябва да бъде сгъната и дори с пълнежа.
Фино нарязайте чесъна и поръсете с подготвени пилешки гърди.

Нарежете морковите на тънки филийки и ги поставете върху месото.

Красива, нали?

След това направете директно върху зелените моркови. В момента нямам пресни зеленчуци, затова прерязах замръзналите. Също така е много вкусно. Единственото предупреждение - не правете копър, няма да ви хареса. Ако няма магданоз, по-добре да го оставите без зеленина.

След това, за сокоизстистом (пилешко месо все още е доста сухо, особено гърдите), сложете малко масло върху пълнежа, нарязани на малки парченца.

Леко, бавно, преобръщайте ролката, като държите ръба на хранителния филм.

Тук има такъв полюс.

Сгънете ръбовете на филма.

Претегляме ролката, поставяйки я в префикса на Varom, който стои на капака на купата Thermomix.

Както можете да видите, теглото на ролката в този случай е 310 грама. Нуждаем се от теглото, за да изчислим времето за подготовка на ролката. Като правило тя е равна на теглото на ролката, разделена на половина. Това е в нашия случай 15,5 или 16 пълни минути.

Изсипете вряща вода в купата, задайте режима Varoma / Sk.1. (Префиксът още не е зададен). Когато парата започне да тече от купата, настроихме Префикса с ролка за 16 минути / Varoma / Sk.1 и ще направим собствен бизнес.

Сигналът Thermomix ще ни информира за готовността да подготвим вкусната пилешка ролка. Премахваме префикса и внимателно вземаме ролката. Можете да изчакате, докато се охлади.

Разрязваме ролката с остър нож на малки парченца (около 1-1.5 см) и можем да опитаме. Съблазнителен. нали?

Бон апетит!

Послепис Ако искате, можете да направите пълнеж. Много вкусно пиле ролка с гъби, и със сини сливи.
Ако нямате хранителен филм, не е нужно да премахвате кожата от гърдите, когато обвивате рулетката, закрепете кожата с клечки за зъби.