Десерти от ягоди за новата година

Съдържание

• Снек Дядо Коледа
• Сладка закуска "капачка" Дядо Коледа
• Снек от ягоди "Дядо Коледа"
• Бисквита със сметана "Дядо Коледа"

Ако замразите ягоди от лятото, тогава е време да го вземете от фризера и да го поднесете на масата под формата на вкусни десерти!

Снек Дядо Коледа

Така че, можете лесно да подготвите хубавите дрънчащи слани. За да направите това, ще ви трябват ягоди и сметана, както и оцветен прах.
Загрейте сметаната със захар до буйна гладка маса и нарязайте ягодите 1/3, за да направите "малкото тяло" на малкия човек, а върхът на ягода ще бъде неговата шапка.

Поставете на 1 чаена лъжичка. разбийте сметаната на всяко боб и покрийте горната част с "шапка" с ягоди. с клечка за зъби правят бяло мехурче и бутони. Очите на малкия човек могат да бъдат направени с помощта на цветни прахове, бели или черни сусамени семена.

Сладка закуска "капачка" Дядо Коледа

Това ще отнеме:

• сладки бисквити
• сметана
• ягоди

Метод за приготвяне
Ягода да се измие и отсече опашката, да го изсуши.
Разстилайте бисквитките върху чиниите, изцедете сметаната, очертайте ягоди и я украсете отново

друг крем, трябва да е шапката на Дядо Коледа.

Снек от ягоди "Дядо Коледа"

Това ще отнеме:

• 250 г ягоди
• 50 г коняк,
• 75 г захарна тръстика
• канела на вкус.

Метод за приготвяне

Предварително коняк "poim" на ягоди. В коняк, зърната трябва да лежи в продължение на 20 минути.
След това изваждаме плодовете и разтопете тръстикова захар в коняк, като добавите канела.
Когато разтворът се карамелизира, спускаме плодовете в него и го оставяме да се охлади напълно.
След това извличаме и повтаряме стъпките, описани в самото начало на статията.

Бисквита със сметана "Дядо Коледа"

Вкусен десерт за Нова година от деликатна шоколадова бисквита, сметана и ягоди.

Това ще отнеме:

ягоди

За теста:

• 200 гр. брашно
• 2 ч.л. прах за печене
• 1/4 ч. Л. сода
• 1/4 ч. Л. сол
• 180 гр. захар
• 60 гр. качествено какао
• 1 и 1/3 от ста. разтворимо кафе
• 175 ml. от водата
• 5 жълтъка
• 125 ml. растително масло
• 8 протеина + 45 гр. захар
• с диаметър 26 см и може да бъде повече

сметана:

• 3-4 супени лъжици. л. сирене маскарпоне
• 2 ч.л. захар на прах или повече за сладък зъб
• етаж st.l. ром или ликьор
• щипка ванилия

Получаване:

Разбъркайте кафе и какао в гореща вода до гладка консистенция и гладкост, охладете. След това смесете всички насипни продукти в голяма купа. В отделна купа победете жълтъците, комбинирайте ги с масло и разбъркайте добре с какао. Комбинирайте разхладената смес с паста от шоколадово масло, разбъркайте добре. Отделно разбъркайте протеините с 45 грама. захар, докато стабилните пикове добавят 1/4 част от протеините към шоколадовата маса и се смесват със шпатула, добавят се останалите протеини и се смесват по същия начин. Изсипете бисквитната маса в матрица и се печете в загрята пещ при 160 ° С за около 50-60 минути. проверете с дървена клечка за зъби трябва да е суха, след като пробиете тестото си. Препоръчително е да не се отваря бисквитена, преди да се приготви, за да може да падне. Докато подготвяте бисквитена, пристъпете към сметаната и подгответе ягодата. Ягода да се измие и отсече опашките.
В купа разбъркайте маскарона със захар на прах, ванилия и ром, разбъркайте с миксер за най-добър ефект.