Ягода Parfait

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Ягода - 100 гр
• Захар - 1 стъкло
• Мляко - 120 гр
• Яйчен жълтък - 4 бр.
• Крем - 3 чаши
• Сироп от оранжево - 4 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Разбъркайте ягодите в блендер, добавете половин чаша захар и разбъркайте.
2. Жълтъци, свързване с останалата захар, мляко и гореща водна баня до дебелина при разбъркване, след това се охлажда леко и се свързват с половин ягоди пюре.
3. Кремът се разбърква в студа до буйна маса и се комбинира с част от масата яйце-ягоди.
4. Разстила се 1/3 от кремообразната ягода в матрица, облицована с филм и поставена във фризера за 30 минути.
5. След това сложете останалата яйце-ягодово пюре на върха с останалата кремаво-ягодова маса и поставете във фризера в продължение на 4 часа.
6. Десертът изважда от формата, нарязва на порции и се налива в сироп.

Как и с какво да се представя

Десерт с ягоди и сметана.