Крем от ягоди

1. Измийте ягоди, почистете и смилайте в блендер, докато станат гладки.

2. Накиснете желатина в хладка вода.

3. Крем за гъста маса.

4. Разделете протеините от жълтъците. Разбийте жълтъците със захар във водна баня.

5. Изпратете желатин до жълтъците.

6. След това сложете в съда съставки в студена вода, за да се охлади.

7. Пюре от ягоди, крем и яйчен крем, за да се разбърква и охлажда.