Тирамису с ягоди

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Маскарпоне - 100 гр
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 25 гр
• Бисквити "Савоярди" - 6 бр.
• Кафе - 100 мл
• Ягода - 100 гр
• Какао на прах за поръсване

Метод за приготвяне

1. За тестото, белтъците се бият с 3 супени лъжици студена вода, като постепенно се налива захарта, смесена с ванилова захар.
2. Добавете жълтъците и брашното, смесени с нишесте.
3. За сироп, разбъркайте кафето с алкохола.
4. Поставете тестото в мазнина и го печете за 12-15 минути при 220 ° С.
5. Охладете, нарязани на 2 торти.
6. Една торта, поставена във форма с граница, с размери 20х20 см и навлажнена с половината от приготвения сироп.
7. За крема, разцепете жълтъците със захарта в пяната.
8. Продължете да биете, добавете маскарпоне и коричка на малки порции.
9. Напоена с сироп торта грес с половината варени сметана, отгоре с нарязани на кубчета или ягоди, покриване на втория Korzh, накиснете го със сироп и смазване на останалата сметана.
10. Поръсете какао тирамису и охладете 2-3 часа.

Прочетете още: Тайната на този италиански тирамису от Моника Белучи

Как и с какво да се представя

Поръсете какао и украсете с ягоди.