Подготвяме миди: 5 интересни ястия (поетапни рецепти)

Съдържание

• Паста с миди и сметанов сос
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Салата с миди
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Сирене супа с миди
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Шиш кебап от миди
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Пастет от миди и сирене
• съставки:
• Метод за приготвяне:

Мидите, както и всички други морски дарове - полезен и диетичен продукт. Техният протеин, много по-лесно смилаем, отколкото протеиновото месо. И за морски дарове, морски дарове е чудесен избор.

Паста с миди и сметанов сос

съставки:

• миди - 500 г
• спагети - 300-400 г
• сметана мазнини - 250 мл
• домат - 2 бр.
• чесън - 1-2 скилидки
• босилек, изсушен на вкус
• растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
• сол на вкус
• червен пипер на вкус
• Пармезан за поръсване
• растително масло

Метод за приготвяне:

1. Мушките се размразяват, изплакват се под течаща вода. Сложете я в тенджера със затоплено растително масло. Задушете на слаб огън, докато почти цялото количество сок се изпари (около 7 минути).
2. Домати нарязани на ренде. До мидите се добавят нарязани домати. Сол и черен пипер.
3. Добавете малко босилек и 1-2 нарязани скилидки чесън. Задушете на слаб огън за 3-4 минути.
4. Добавете сметаната. Оставете да заври, гответе няколко минути.
5. Поръсете спагети в тиган със сос, разбърквайте.
6. Спагети с миди в крем сос, поставен на чиния. Преди сервиране поръсете с настъргано сирене пармезан.

Салата с миди

съставки:

• нарязани миди - 200 гр
• грах консервиран - 300 гр
• лук - 1 бр.
• зеле - 100 г
• Варено яйце - 4 бр.
• майонеза на вкус
• сол на вкус
• пипер на вкус

Метод за приготвяне:

1. Обелете лука и нарязайте на тънки малки парченца.
2. Консервираният грах отрежда ситото, за да се отърве от излишната течност.
3. Сварете варени яйца и фино нарязани.
4. Нарежете зеле също.
5. Комбинирайте в купа лук, консервиран грах, варени яйца и зеле.
6. Добавете мариновани миди, прясно смлян пипер, сол и майонеза.
7. Смесете всичко, поставете го в салата и сервирайте.

Сирене супа с миди

съставки:

• миди - 400 гр
• моркови - 1 бр.
• обработено сирене - 1 опаковка.
• лук - 1 бр.
• картофи - 2 бр.
• зелен грах - 3 супени лъжици. л.
• растително масло
• сол на вкус
• пипер на вкус
• зелени на вкус
• вода - 2 л

Метод за приготвяне:

1. В кипяща вода добавете разтопеното сирене, разбъркайте, докато се разтвори напълно.
2. В сирене бульон, добавете нарязани на кубчета картофи.
3. След това добавете лука и морковите върху растително масло.
4. В супата можете да добавите сладък грах.
5. За няколко минути преди пълната готовност добавете мидите.
6. Преди да сервирате, украсете със зелени.

Шиш кебап от миди

съставки:

• миди белени - 400 гр
• лимон - 1/2 бр.
• сол на вкус
• пипер на вкус

Метод за приготвяне:

1. Размразени или свежи миди в тенджера, сезон със сол, черен пипер и изсипете сок от лимон.
2. Разбърква се и се оставя за 10-15 минути.
3. След това мускулите се вмъкват върху дървени пръчки.
4. Печете на решетка над горещи въглища или във фурната, докато се приготвят за 5-10 минути.

Пастет от миди и сирене

съставки:

• миди консервирани - 100 гр
• крема сирене - 120-130 гр

Метод за приготвяне:

1. С мидите съберете соса и ги поставете в купата на смесителя, добавете сиренето и разбъркайте всичко.
2. Сервирайте с хляб или крутони.