Най-скъпата ястие от морски дарове - sarsuela

Най-скъпата храна в света на морските дарове може да се появи на вашата празнична трапеза! Подготвихме за Вас опростена рецепта за сарзуела!

Съдържание

Как да готвя sarsuel?

съставки:
Метод за приготвяне:

Най-скъпото и изискано ястие от морски дарове е рибката сарцуела, която е много популярна в испанския левант. Това традиционно каталунско ястие често се нарича "паеля без ориз", което е асортимент от различни морски дарове с добавка на дебел рибен сос. Сред най-често срещаните съставки са миди, калмари, скариди, омари, сепия и други ракообразни.

Най-скъпата ястие от морски дарове - Zarzuela

Като правило, сарцуела се приготвя за големи празници със семейство или за тържествени събития, тъй като е доста сложен и скъп за подготовка. Всеки празник се придружава от различни майсторски класове, шоу програми и кулинарни ритуали. Не е изненадващо, че испанците са толкова горди от националното си ястие.

Подгответе сарцелана в специален керамичен съд (какол) или глинен съд. Така че всички полезни вещества и витамини на морски дарове се съхраняват.

Как да готвя sarsuel?

За да се подготви sarsuel у дома, не е необходимо да отидете за морски дарове в Испания. Можете да намерите необходимите съставки във всеки голям супермаркет. Предлагаме ви опростена рецепта за риба, която ще задоволи с необикновения си вкус и новост.

съставки:

4 средни парчета риба (мечка или медуза ще направи)

Скариди за скариди - 250 гр

Миди - 400 гр

Калмари, пресни 400 гр

Мекотели - 300 гр

Бяло сухо вино - 1 супена лъжица.

Зехтин - 30 мл

Сол и черен пипер, дафинови листа, зелени - на вкус

Метод за приготвяне:

Рибите и морските дарове трябва да бъдат добре изплакнати и почистени. Нарежете филето на средни парчета. Тиган, добавете зехтин. Поставете риба и морски дарове, изсипете вино. Добавете сол и черен пипер, зеленчуци, дафинови листа. Задължително да се изпие до готовност (30-40 минути при ниска топлина).

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден