Паеля с морски дарове

1. Пригответе първо всички морски дарове. Скариди добре почистени, но оставете парчета от 10 не се почистват. Скариди в черупки се разпространяват на горещ тиган и се запържват от двете страни за няколко секунди. След това ги изваждаме от тигана.

2. Наситно нарязан лук, нарязан е и чесън.

3. Лук с чесън се изпраща за печене в горещ тиган. Нарежете чушките звънец (червен и зелен) кубчета и същ кораб, пържен лук и чесън на тиган. Запържете за няколко минути.

4. Пилешко филе нарязано на малки кубчета.

5. Изпращаме филета за печене в тиган на зеленчуци, сол на вкус и се запържваме до червеникава кора.

6. Следващите калмари се нарязват на тънки пръстени.

7. В тигана добавете миди, скариди (обелени), нарязани калмари. Разбърква се и се запържва за 5 минути.

8. Добавете морската хлебче, доматено пюре. Разбъркайте добре.

9. След това добавете ориз и отново разбъркайте. Трябва да изберете ориз за паеля.

10. Напълнете всичко с рибния бульон и добавете зелен грах на върха. Бульонът е подходящ за всяка риба. За да се намесва паелята след като не е необходимо да се пълни бульон, само при готвене малко се разклаща тиган. Подгответе, докато оризът бъде готов.

Фигура 11. Когато възпаление и изпаряване на излишната влага се разпространява върху нетретираните пържени скариди, се покрива с капак и огънят tomim още 5 минути.

12. Прясно лимон с нарязана на филии кожа.

13. Натрошете магданоз.

14. На паеля нанесете лимон и поръсете с нарязан магданоз. Преди да сервирате, изцедете малко сок от лимона.