Празнична салата от калмари "kraken"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Калмари - 350 гр
• Скариди - 200 гр
• Бряза - 100 гр
• Яйчен пъдпъдък - 10 броя.
• Салата - няколко листа
• Краставица - 1 брой.
• Черен пипер - няколко грах
• Листа на залива - 2 бр.
• Сол - на вкус
• Зехтин - на вкус
• Лимонов сок - на вкус

Метод за приготвяне

1. Краставица, сирене и варени яйца нарязани на малки кубчета (не забравяйте да оставите няколко яйца, за да украсите салатата).
2. Ние готваме морски дарове: в кипяща вода хвърляме дафинов лист, няколко грах черен пипер, сол на вкус и понижаване на калмари. Ние броим до 10 - и всички, калмари са варени.
3. Отстраняваме конфитюра от тигана (също както със скаридите). С този метод на готвене калмари винаги се меки и вкусни! Остава само да ги нарязат на кубчета.
4. В голяма ваза смесите всички съставки и я напълнете със зехтин (ароматизиращ с малко лимонов сок). Можете също така да използвате майонеза или заквасена сметана за зареждане с гориво.

Как и с какво да се представя

Салата може да се нанася върху листата на марулята и да не се смесва всичко във вазата.