Мини зеленчуци и мини зеленчуци - нова тенденция сред гурурите

Когато става дума за храна, размерът наистина има значение. Но не само в голямата, но и в по-малката страна. Така сред феновете на природните зеленчуци се е разпространила тенденцията към миниатюрна зеленина.

Мини зелено - е зелен до 3 см. и се събира две седмици след засаждането. Според проучване, публикувано в Journal of Agriculture and Food, мини-зелените съдържат повишени концентрации на витамини и антиоксиданти, които потискат стареенето. В тези билки и зеленчуци, полезните вещества са много повече, отколкото в зрелите екземпляри. Мини зеленчуците са с високо съдържание на храна, но имат много по-малко влакна, отколкото при пълнозърнестите пълнозърнести зеленчуци. Мини-зеленото е малка версия на такива млади зеленчуци и билки като кориандър, босилек, копър, репички и билки. Новата тенденция се превърна в модна тенденция сред гурурите. Отчасти защото са пълни с най-полезните вещества и отчасти поради силния си вкус.

Това означава, че не е възможно напълно да се заменят зрелите зеленчуци и зеленчуци. Мини-зелените трябва просто да се добавят към вашата диета заедно с зрелите. Иновациите се оценяват и от най-престижните готвачи по света. Често ги използват за гарнитури. Това, което отличава мини зеленчуците и мини зелените е богат и укрепен вкус, както и аромат. Поради това те се използват при приготвянето на салати, омлети и като странични ястия.

estaurant.mk.ua