Хранителна тенденция от 2017 г .: виолетови плодове и зеленчуци

Новата гастрономическа тенденция от 2017 г. е плодовете и зеленчуците с виолетов цвят.

Модните тенденции се разпространиха в хранителните продукти, особено зеленчуците и плодовете. Законодателят тук е американският супермаркет Whole Foods, който се специализира в здравословна храна без употребата на вредни добавки. Той ежегодно предлага в своя доклад нова версия на тенденцията, а тази година това са зеленчуци и плодове от лилаво.

За продукти включват лилаво цвекло, патладжани, боровинки, къпини, Acai плодове, смокини, червено зеле, карфиол лилаво, лилаво аспержи, лилаво картофи, моркови лилаво и лилаво царевица. Яркият нюанс на зеленчуците и плодовете е показател за високото съдържание на антиоксиданти, витамини и минерали в тях.

Експерти отбелязват, че лилавите плодове и зеленчуци не са от полза само за здравето, но също така дават ярки цветни ястия, като по този начин подобряване на настроението.

Споделяне в социалните мрежи: