"Цезар" със скариди

Традиционна салата "Цезар" може да съдържа до 900 калории, ние Ви предлагаме олекотена версия на тази салата, която съдържа само 300 калории, а това включва и такива класически елементи "Цезар" салата е сметанов сос, бисквити и сирене "Пармезан".

Състав за салата Cesar със скариди:

За сос:
2 супени лъжици лека майонеза
2 супени лъжици вода
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1 чаена лъжичка настърган пармезан
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1/4 чаена лъжичка люта чушка
2 скилидки чесън ситно нарязан

За салата:
1 чаша бисквити (по-добре е да се изсушите без масло)
2 супени лъжици настъргано сирене пармезан
1 кг среден скариди, варени и обелени
1 куп зелена салата
3 супени лъжици кедрови ядки
малко нарязан пресен зелен лук (по избор)

Подготовка на салата Цезар със скариди:
1. Сварете скаридите в продължение на 2 минути в солена вряла вода;

2. Докато скаридите охлаждат, подгответе соса. За тази цел съчетайте майонезата с останалите съставки, като разбъркате с миксер;

3. Скариди, крутони и сирене в отделна купа;

4. Добавете соса и смесете. Поставете Цезар върху листата от маруля, поръсете с кедрови ядки и украсете с лук;

Продукцията на салата Cesar със скариди: 4 порции

Калорична стойност на салата "Цезар":

295 килокалории (29% от мазнините)
Мазнини: 9,4 g
Протеини: 38.6 g
Въглехидрати: 12,2 g
Холестерол: 261 mg
Желязо: 5,2 mg
Натрий: 462 mg
Калций: 149 mg