Сладка пилешки гърди

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Смесете подправките със солта (2 уб) и захар (1 уб), смачкани хвойна, така че те им аромат и вкус и търка тази смес от пилешки гърди. Можете да добавите 2-3 супени лъжици ракия или armagnac или шери. Извадете в пластмасов контейнер, затворете капака и кораба в хладилник за един ден.

В един ден чакаме тази картина. Филето разделяше сока и стана по-плътен.

Измийте под течаща вода със сол излишък obsushivayut и се претърколи по какъвто и подправки, червен пипер, черен пипер, мащерка, розмарин, хмел сунели, според вашия вкус. Имам кориандър.

След това го окачим и го изпратим във въздуха. Окачвам се на вентилиран балкон. Можете дори да виси на прозореца. И можете просто да го изсушите в хладилника, увити в кърпа, понякога висеше да вентилира.

Резултатът ще Ви достави удоволствие в рамките на 3-5-7 дни, в зависимост от необходимата степен на изсъхване. Колкото по-дълго виси, толкова по-плътна става. Опитах се още в ден 5.

Позволете ми да ви напомня, че гърдите на патица приготвяне на подобни, но използва по-малко подправки (пипер и хвойна), тъй като вкусът му не е необходимо да се отбележи много аромати, за разлика от пилето, което на практика е ярък вкус.