Парчета хляб с бекон

Ingreda:
- Дебел просо 500 гр.
- Сирене твърдо 70-100 гр.
- Бекон сурово опушено 100 гр.
- Зелените са половин лъч.

- Брашно царевично (ако е необходимо) 1-2 супени лъжици
- Яйце от пиле 1 бр.
- Сол, пипер на вкус
- галета
- Масло за пържене
Метод за приготвяне:
В навечерието на варене дебел просо овесена каша от смес от вода и мляко (50/50) с добавка на сол и захар (начина на готвене може да се види в оригиналната рецепта или да се съсредоточи върху личните предпочитания). Овесена каша охладено.
Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в тиган без масло, докато не се насити. Ние разпространяваме бекон върху салфетка, нямаме нужда от мазнини. Сиренето се разтрива върху груб ренде. Смесете студена овесена каша, сирене, яйце и бекон, сол, черен пипер на вкус. Добавяме ситно нарязани зеленчуци.
Ако ви се струва, че "тестото" за битков е тънко, добавете лъжица от друго царевично (или пшенично) брашно. Ние го смесваме. С мокри ръце, вземете малко количество мазнина, захапете малките бисквити, хляба в галетата и се запържете в растително масло до червената кора. Обърнете се внимателно, напр. в гореща форма те са много нежни и крехки, но след пържене малките мъниста перфектно поддържат формата.
Завършена, червена битбовка се сложи върху салфетка, така че излишната мазнина остана. Подправено с билки и заквасена сметана.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден