Ролка на пуйка със сини сливи

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Филе от Турция - 5 бр.
• Оранжево - 3 бр.
• Сушени сини сливи - 20 бр.
• Бяло трапезно вино - 1,5 чаши
• Масло - 3 супени лъжици. лъжици
• Нишесте - 1 ч. Л.
• Магданоз - пакет
• Черен смлян пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Сушени сини сливи се накисват в студена вода за подуване и отстраняване на костите. Нарежете филетата от пуешките от филмите, изрежете сухожилията и се разбийте добре. Поставете под формата на правоъгълна формация, като нанесете ръба на едно филе на друг. Поръсете със сол, черен пипер, настъргани сливи на ръба, ролка с ролки. Прикрепете ръбовете с дървени щифтове. Поставете ролката на тава за печене с разтопено масло и се запържва в пещ, докато се получи червеникава кора, след което излейте виното и гответе докато сте готови. Замразете.

За сос от 1 портокал изцедете сока, разредете нишестето. Течността, получена чрез охлаждане на ролката, доведе до кипене, изсипва се в скорбялата и отново се оставя да кипи. Замразете.

При сервиране на нарязани нарязани резени, поставете върху чиния, изсипете варен оранжев сос. Формулирайте с жар, парчета портокали и зелени