Рулетка с рецепта за сини сливи

Състав за ролка със сини сливи:

говеждо месо - 700-800 грама

сини сливи - 200 грама

орехи - 50 грама

заквасена сметана - 7-8 супени лъжици

горчица - 2-3 чаени лъжички

сол - на вкус

слънчогледово масло - за смазване

Метод за готвене на ролка със сини сливи:

Измийте сливи, изсипете с вряла вода и оставете да набъбнат.

Измийте говеждото месо, изсушете го и го нарязайте с акордеон.

Смесете сметана със ситно сметана и горчица. След това месото се смила на две трети от получената маса. Избършете сини сливи в миксер, сложете го върху месото и се търкаляйте на ролка. На върха с равномерен слой от нарязани орехи, намажете горната част с останалия сос и поставете фолиото. Повдигнете ръбовете на фолиото над ролката и я затегнете плътно в ролка.

След това поставете ролката върху тава за печене, предварително смазана със слънчогледово олио, поставете я във фурната и го загреете на 200 градуса. Печете за един час.

Четвърт час преди да е готов ролката, отворете фолиото и го изпечете, докато се появи червеникава кора.