Шоколадова ролка със сини сливи

съставки:

2 яйца
1/4 супена лъжица. захар
75 g брашно
1/4 ч. Л. прах за печене
1 супена лъжица. какао
ванилия
200 гр. 35% крем
1/2 st.sah.dustres
няколко капки лимонов сок
сушени сливи
орехи
настърган шоколад за поръсване.

Метод за приготвяне:
Покрийте листа за печене с хартия за печене.
Разбийте яйцата със захар, разбъркайте в отделна купа брашното с какао и бакпулвера и постепенно въведете битите яйца, добавете ванилията. Поставете гъста кремообразна маса. Поставете много шпатула и разпределете цялата форма с дебелина от 1,5-2 см. под формата на правоъгълник.
Печете в предварително загрята до 180 градусова пещ за няколко минути - веднага след като горната част на тортата е покрита с филм и мехурчета.

Получената торта трябва да се постави върху хартия, без да се отстранява, върху чиста кърпа и да се обвие.
Оставете нагънато за известно време на масата, за да се охлади до топло състояние.
Закачете сметаната със захар и какао, докато дебели върхове, добавете малко лимонов сок за вкус.

Нарежете сини сливи на малки парчета за пълнене, оставяйки чифт, за да украсите горната част на шоколадовата ролка.
Когато тортата е студена, внимателно я разгънете и я отделете от хартията.
Смажете с бита сметана, поръсена с нарязани на сини сливи орехи и обвийте ролката, като я разточете на чиния.
Покрийте горната част на ролката със сметана, украсете със сини сливи, счукани орехи и настърган шоколад, на прах на прах захар на върха.
Оставете да се накисва в хладилника за 1-2 часа.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден