Топ-9 рецепти за вкусни домашни бисквити ролки

Тези ролки винаги се получават. Не прекъсвайте при усукване. Тестото - меко, нежно, въздушно. В магазина не можете да си купите ролка. Отлични сладкарски изделия без консерванти и вредни добавки.

1. Мед ролка "Пчела"

съставки:

За бисквити:
● мед - 3 супени лъжици. лъжици;
● бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
● Яйце - 4 броя;
● захар - 3 супени лъжици. лъжици;
● ванилова захар - 1 саше;
● брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
● царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
● растително масло (без мирис) - 4 супени лъжици. лъжици;
● щипка сол

крем:
● заквасена сметана (40%) - 200 гр
● сгъстител за крем - 1 саше (8 g);
● мед - 1 чаена лъжичка;
● Кондензирано мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
● смлени орехи (или бисквити) - 100 гр

Получаване:

Поставете меда в тенджерата, добавете бакпулвер и го загрейте в малък огън за 1-2 минути, като се разбърква. Сместа ще стане бяла и ще се увеличи. Извадете тавата от салата и го охладете. За тестото разцепете протеините, като постепенно добавете 1 супена лъжица. лъжица захар и щипка сол, измийте желираното мляко с останалата захар и ванилин, без да спирате разбиването, постепенно изсипете маслото.

Добавете смес от мед и бакпулвер. В тестото, пресейте брашното, разбъркайте докато гладко.
Внимателно въведете бита протеини, като се опитвате да запазите силата на звука. Ширината (36x28 см) е покрита с пергамент или силиконов килим (което е по-добре). Внимателно подгответе тестото. Разровит.Вежте в предварително загрята до 180 ° C фурна за 15 - 20 минути до златисто кафяво.

Печете слоя, покрит с кухненска хавлия, бързо завъртете и извадете пергамента. Внимателно завъртете друг горещ слой в ролка с кърпа. Оставете да се охлади. За сметана, сметана сметана с мед, кондензирано мляко и сгъстител. Отлагайте 4 супени лъжици. Лъжици на крем за горната част на ролката. Охлаждайте валцуваната рулетка, покрийте със сметана. Крем леко поръсени с ядки. Свийте в ролка. Подрязване на краищата.
Завършете рулетката с останалия крем и поръсете с ядки. Сервирайте охладено.

************************************************** *****************
2. Шоколадова ролка

съставки:

За бисквити:
● яйца - 4 броя;
● захар - 3 супени лъжици. лъжици;
● ванилова захар - 1 саше;
● брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
● какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
● растително масло (без мирис) - 4 супени лъжици. лъжици;
● бакпулвер - ½ ч.л.
● щипка сол;

крем:
● мазна заквасена сметана (най-малко 40%) - 200 g;
● сах. прах - 1 супена лъжица. една лъжица
● сливи - 10 бр;
● коняк - 50 мл

Получаване:

Сини сливи нарязани на ситно и се изсипва коняк. Оставете да се накисва най-малко 3 часа (за предпочитане през нощта).
За тестото, разбийте протеините, постепенно добавяне на 2 супени лъжици. лъжица захар и щипка сол. Измийте желето с останалата захар и ванилия. Не спирайте разбиването, постепенно изсипете маслото. Внимателно комбинирайте жълтъчната смес с протеини. Пресейте брашното, смесено с бакпулвера и какаото. Смесете нежно, опитвайки се да запазите силата на звука.

Тава (36x28 см) трябва да се покрие с пергамент (малко мазнина с растително масло). Внимателно се изложи на тестото, razrovnyat.Vypekat в предварително загрята на 180 ° С в пещ в продължение на 15 - 20 минути преди gotovnosti.Vypechenny слой покритие с кухненски кърпи и бързо отстраняване на флип pergament.Akkuratno малко по-горещ слой в ролка с кърпа. Оставете да се охлади. За сметана, сметана сметана със захар на прах, докато дебели. Добавете сини сливи, разбъркайте, охладете валцуваната рулетка, покрийте със сметана. Завъртете отново в ролка. Краищата могат да бъдат подрязани, а торбата може да бъде украсена с глазура.

************************************************** ***********************
3. Roll "Velvet Patterns"

съставки:

За бисквити ще ви трябва:
● яйца - 4 броя;
● захар - 4 супени лъжици. лъжици;
● ванилова захар - 1 саше;
● брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
● растително масло (без мирис) - 4 супени лъжици. лъжици;
● бакпулвер - ½ ч.л.
● щипка сол;
● какао на прах - 1 супена лъжица. л;
● Незабавно кафе - 1 ч.л.
● вода (вряща вода) - 1 супена лъжица. л

крем:
● мазна заквасена сметана (40%) - 200 g;
● сах. прах - 1 супена лъжица. една лъжица
● сушени череши - 100 g;
● коняк - 50 мл

Получаване:

Необходимо е предварително да се накисва череша в коняк и да се остави за 12 до 15 часа за импрегниране. За тестото, разбъркайте протеините, като постепенно добавите 2 супени лъжици. лъжица захар и щипка сол. Измийте желето с останалата захар и ванилия. Не спирайте разбиването, постепенно изсипете масло. Внимателно комбинирайте жълтъчната смес с протеини. Пресейте брашното, смесено с бакпулвера.

Смесете внимателно, опитвайки се да запази obem.V индивидуална чаша кафе и какао микс с вода до гладка sostoyaniya.Protiven (36h28 cm) лежеше пергамент (леко смазана).
Внимателно положи останалата смес 1/3 2/3 testa.Razrovnyat.V тесто добави какао / кафе peremeshat.Vykladyvat внимателно с лъжица на светлина слой от тесто под формата на "петна" Ако клечка за зъби направи хаотично uzory.Vypekat в предварително загрята на 180 От пещта 15-20 минути преди готовност. Покрийте изпечения лист с кухненска кърпа, бързо се обърнете и извадете пергамента.

Внимателно валяйте друг горещ слой в ролката с кърпа. Оставете да се охлади За крем, камшик на заквасена сметана с прахообразна захар, докато дебели.Резползвайте валцувани рулетка, покрийте със сметана.
На крема равномерно слагате череши. Свийте в ролка. Edge podrovnyat.Podavat ohlazhdennym.Biskvitny руло с мандарини деликатен, лек и абсолютно не скучно бисквити, както и мандарини .. Приказно вкусни!

************************************************** *******************
4. Ябълкови ролки

съставки:

● големи ябълки - 4 броя;
● яйца - 4 броя;
● захар - 4 супени лъжици. лъжици;
● ванилова захар - 1 саше;
● брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
● растително масло (без мирис) - 4 супени лъжици. лъжици;
● Няколко стафиди (взех сушени боровинки);
● канела;
● щипка сол;
● лимонов сок - ½ супена лъжица. лъжици

Получаване:

На ябълки, за да премахнете кори и да търкате на голям ренде (ако ябълките са много сочни, сок да се слее). Поръсете ябълките с лимон, поръсете с канела, разбърквайте. Смесете протеините, постепенно добавете 2 супени лъжици. лъжици захар и щипка сол. Смесете жълтъците с останалата захар и ванилия. Не спирайте разбиването, постепенно изсипете маслото.

Внимателно смесете жълтъчната смес с протеиновата маса. Постепенно добавете брашно. Корица (36x28 см) с пергамент. Равномерно разпределете ябълките и стафидите по цялата повърхност на тавата за печене. Внимателно оформите тестото на върха на ябълка nachinki.Vypekat в предварително загрята на 180 ° С фурна за 20-25 минути до златисто tsveta.Vypechenny слой покритие с кухненски кърпи, бързо, обърнете и отстраняване на пергамента. Внимателно завъртете друг горещ слой в ролката, като си помогнете с кърпа. Поръсете със захар на прах.

************************************************** ****************
5. Лимон ролка

съставки:

За бисквити:
● яйца - 5 броя;
● захар - 5 супени лъжици. лъжици;
● ванилова захар - 1 саше;
● брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
● картофено нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
● растително масло (без мирис) - 4 супени лъжици. лъжици;
● студена вода - 1 супена лъжица. лъжица;
● бакпулвер - ½ ч.л.
● щипка сол
● Лимонов кюрд: ½ сервиране

Получаване:

За тестото, разбийте протеините, постепенно добавяне на 2 супени лъжици. лъжица захар и щипка сол. Измийте желето с вода, останалата захар и ванилин. Не спирайте разбиването, постепенно изсипете масло. Внимателно комбинирайте жълтъчната смес с протеини. Пресейте брашното, смесено с нишесте и прах за печене. Смесете нежно, опитвайки се да запазите силата на звука.

Тава (36x28 см) е покрита с пергамент, който трябва да се мазни с растително масло. Внимателно подгответе тестото. Razrovnyat.Vypekat в предварително загрята до 180 ° С фурна за 15 - 20 минути до златисто tsveta.Vypechenny покривен слой кухненски кърпи, и бързо да се превърне премахнете пергамента.
Внимателно сгънете друга гореща бисквитена в ролка с кърпа. Охладете печена гъста торта, покрийте с лимонов курд. Свийте в ролка.

Бон апетит !!!

************************************************** **************
6 Шоколадова ролка с въздушно пълнене

За теста:
яйца със стайна температура 3 бр
захар 120 гр
брашно 60 гр
прах за печене 0,5 hl (или 1/3 hl сода)
ванилин 1 щипка
сол 1 щипка
какао на прах 1 супена лъжица
За крем:
извара без зърна (възможно е мокро) 200 гр
захар на прах 3 супени лъжици
масло с кремообразна стайна температура 1 супена лъжица с пързалка
кокосови стърготини 2 супени лъжици
заквасена сметана 3 супени лъжици
За тестото победете яйцата със захар, сол и ванилия 7 минути. Смесете брашното с бакпулвер и какао, пресейте в тесто. Разбъркайте. Покрийте тигана с хартия за печене, олио, изсипете тестото и го изгладете в правоъгълник. Поставете фурната в предварително загрята до 180 ° фурна за 10-15 минути. Не изсушете.
Докато печете бисквитена, разбърквайте всички съставки за сметаната (или камшик с миксер с ниска скорост).
Завършете тортата внимателно от хартията и незабавно навийте ролката докато е гореща. Оставете за 5-10 минути. След това се разширява, смазва със сметана, свива се плътно, украсява се по желание и се поставя в хладилник за 1 час.
Бързо вкусен чай и на масата)))

************************************************** ************
7 Рол за чай за 6 минути!

Гостите дойдоха, но няма почивки? Няма значение!
55 g брашно
55 g захар
щипка сол
2 ч.л. прах за печене
2 яйца
5 супени лъжици. л. конфитюр
прахообразна захар

1. Първо трябва да смесите първите четири съставки, след което добавете две яйца и разбъркайте всичко в една хомогенна маса.

2. Пригответе лист за печене, поставете върху нея хартия за печене и я смажете със слънчоглед или масло. Равномерно разделете тестото върху него и го поставете във фурната, нагрети до 180 градуса.

3. Печете само 6 минути, докато в горната част на тортата няма златна кора.

4. Паралелно с изпичането на тортата, поставете метален тенджер на огъня, в който изсипваме сладко и леко го нагряваме. Между другото, сладко може да бъде всяка, но особено подходяща ягоди. Но това е въпрос на всеки вкус.

5. И така, отстранете конфитюра от огъня и извадете кексовете от фурната. Отстранете хартията и смажете едната страна с топли конфитюри, увийте я в ролка и я поръсете обилно с пудра захар.

6. Нека се охладим и можете да варете чай!
************************************************
8 Рол "Неженка"

И така, трябва:

За тестото:
3 яйца
2 супени лъжици захар
3 супени лъжици брашно
3 супени лъжици картофено нишесте
1 чаена ванилова захар
1 супена лъжица прах за печене

пълнене:
300 мл крем
150 гр. сушени сливи
50 мл бренди
3 супени лъжици захар
Белени лешници
1 час желатин

Покритие:
Шоколад за готвене.

Първо, накиснете сливи в ракия и оставете то да се стопи половин час. Разтрошете се на малки парченца ядки и ги запържете в тиган за малко (за да се разпаднат лесно, изсипете ги с вряща вода)

Фурната е включена за 220 грама и се кара:
Ние правим основата. В плътна пяна потупвайте охладени яйца със захар. Proseyanye през сито и се смесват брашното, нишестето, бакпулвера и van.sahar, изсипете разбитите яйца, малко разклати, че всички ще се разбърква добре и се изсипва в тава, че ние, покрита с хартия за печене и намазана с маргарин за печене. Разпространяване на теглото на периметъра на тигана и поставете във фурната за 10-15 минути.

Разбийте сметаната със захарта в крема, но не избухне и да не се превърне в маслото, добавете желатина в крема разреждане 2-3 st.toploy вода и разбъркайте добре (разбира се, че е по-лесно просто да си купите фиксатор за сметана, Норвегия нов тя не разполага, така че аз използвам желатин).

Вземете тортата от фурната и я обърнете на предварително приготвена парче хартия за пергамент, поръсена със захар. Завиваме ролката в епруветки и за 15-20 минути в хладилника има и сметана и ядки.

Изваждаме тортата и го разгъваме, разпространяваме се върху крема, кестенява и сини сливи, нарязани на малки парченца. Сгънете го, покрийте го с разтопен шоколад или украсете с плодове и можете да го оставите така. Сложихме в хладилника, оставихме го да почине, в час и половина се разхождаме с ролка.)

************************************************** ********

9 Фурна за извара

Съставките

Яйце - 3 броя
Банан - 1 бр
Прах за печене - 1/2 ч. Л
Същност на ванилията
Яйце - 1 парче
Мляко - 3 супени лъжици
Брашно - 3 супени лъжици
Орехи ядки - 50 г
Захар - 2 супени лъжици
Сирене Ricotta - 400 гр
Захар - 100 гр
Прахообразна захар

подготовка

Разбийте рикота, яйца, захар и мляко. Изсипете сирене във форма 35/25, покрита с хартия за печене (омаслена) и ниво. Сложихме го настрана.

Отделете протеините от жълтъците. Разбийте жълтъците за минута или две, добавете захар и ванилин и камшик за още три минути. Орехите се нарязват с нож и се свързват с банан, разбит в миксер. Разбъркваме картофите с лъжицата на жълтъците. Има също и бакпулвер и пресято брашно.

Катериците побеждават до меки върхове и леко се разбъркват в тестото. Тестото се разпределя равномерно на върха на изварата, изглажда се и се пече ~ 20 мин. при 180 ° С.

Кърпата поръсена с пудра захар, обърнете бисквитена върху кърпата и го обвийте с извара. Охлаждайте и украсявайте по желание.