Кюшето Киев

съставки:

• За тортата:
• 1 супена лъжица. малка захар
• 1 супена лъжица. ядки от кашу или лешници
• 4 протеин

За крем:

• 300 г масло
• 1 супена лъжица. захар
• 1 супена лъжица. мляко
• 3 жълтъка
• 1 супена лъжица. л. какао

Рецептата за готвене:

Печете 2 кората: разбийте белите в стръмна пяна, добавете захар на малки порции и разбъркайте, докато захарта се разтвори.

Изсипете нарязани ядки (не много фини).

Смесете внимателно. Поставете във форма, облицована с пергаментова хартия, богато омазнена, на нивото.

Поставете предварително загрятата на 180 градуса. фурна. След 20 минути. намали до 150 градуса, печете за около 2 часа.

Тортата трябва да се удвои, да стане твърдо. Оставете да се охлади във фурната.

За тортата на млякото се заври, добавете захар.

Жълтъците се смилат и постепенно се смесват с половината от млякото и захарната смес.

Добавете останалата част от млечната смес, гответе до дебел.

Омекоте маслото и го разбийте в гъста пяна, постепенно добавете охладена смес от мляко и яйце.

В 1/3 от сметаната добавете какао.

Първата торта изобилстваше с бял крем, сложи втората торта, обърна я и натисна.

Разпространете изобилно с шоколадов крем.

Украсете по желание.