Салата от калмари в кошница със сирене: празнично меню

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пармезан - 100 гр
• Салата листа
• Картофи от калмари - 1 бр.
• Краставица - 1 брой.
• Домат - 1 бр.
• Зелен лук - 1 греда
• Майонеза - 1 супена лъжица.
• Маслини - за декорация

Метод за приготвяне

Картофи калмари чисти, отстранете акорд, изплакнете добре, поставете в купа и се изсипва вряща вода. След 5 минути извадете калмарата от водата, нарязани на половин пръстени.

Краставица и домат за измиване. Краставица, нарязани на тънки кубчета, домати - малки кубчета.

Смесете каркаса с калмари с половин пръстени и нарязани зеленчуци, добавете нарязания зелен лук. Оставете сместа с майонеза, добавете сол и пипер. Поставете ястие, украсете с лимонови резени и маслини.

Измийте листата от салата и разкъсайте ръцете си на парчета. Настържете на голям пармезан ренде. Изсипете я равномерно върху сух тиган.

Поставете тигана и сирене на слаб огън. При приготвяне на сирене, получената палачинка се отстранява и се поставя върху чаша обърната с главата надолу, давайки на сиренето формата на кошница.

Напълнете я със зелена салата и поставете в центъра на съда със зеленчуковата смес. Можете също да напълните кошницата с подготвена салата от калмари.