Пица, изпечена в тиган

Добре пресято брашно, смесено с мая, захар и сол. Напълнете всичко това с топла вода и мехте тестото. оставете тестото на топло място, за да отидете (за 2 часа). Разделеното тесто е разделено на три части.

В предварително загрята до 245 градусова фурна поставяме железен тиган, който е предварително смазан с масло. Докато тиганът се огъва, отстраняваме месото от костите и приготвяме други съставки за пица.

На нагретия тиган се изсипва 1 част от тестото, омесват се ръцете до ръбовете и внимателно се потапят със смес от сос за барбекю и сос за пици. Получената база за пица се поръсва с парче настъргано сирене, оформя се месо, лук и чушки. Разпределяме остатъка от сиренето равномерно по цялата повърхност на пицата.

В пещ пече 25 минути пица, до формирането на златисти ръбове. След печене пицата трябва да се остави в тиган още 10 минути. Преди хранене, изгорелите ръбове могат да бъдат отрязани.