Пържени яйца на мляко с бекон и шунка

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Яйцата kurinyethinsp-8 sht.Molokothinsp stakanBekon-1 (нарязване) thinsp-grammVetchina 150 (нарязване) thinsp-150 grammSol от vkusuMaslo растително пържене

Как да готвя

Нарежете ленти бекон и шунка, сложете в тенджера с диаметър 26 см., Фрай добър в силен огън до златисто кафяво. Разбийте яйцата с мляко, сол и се изсипва яйце сместа в тигана с пържен бекон и шунка, намаляване на топлинна енергия за ниско, затворете тенджерата с капак и варете, докато сместа е напълно "хванете" до образуването на буйни гъсти яйца.

Съвети за рецепта

Яйца с мляко е желателно да се бие не силно, а внимателно се смесват.

Маслото на яйцата не може да се осоли и солта вече е приготвила яйцата в чинията.

По време на готвене, уверете се, че яйцата изпържи равномерно, без да се образуват мехурчета и най-важното, не прекалявайте - повърхността на яйцата трябва да е гладка, като мрамор, с видими малки фрагменти и жълтък протеин. По-добре е да изключите печката по времето, когато яйцето не се разбират напълно и да оставите яйца под капака за няколко минути, преди да вземе окончателно втвърдяване - тогава яйца ще бъдат сочни, ароматни и невероятно вкусни.