9 Рецепти за любители на пици

Когато искате бързо, но вкусно закуска, домашно приготвена пица може да бъде чудесно решение. В тази колекция сме събрали за вас 3 най-прости и бързи рецепти за готвене за вкусна домашно приготвена пица.

Много от рецептите са бързи пица, че готвачи навсякъде са разделени, въз основа на рецептата на известния американски готвач Джейми Оливър. Неговата рецепта за бърза пица е проста: смесете тестото в пропорция от 3 до 3 и до 1: 3 супени лъжици. брашно, 3 супени лъжици. заквасена сметана / майонеза и 1 яйце, също трябва да добавите щипка сол, загасена с капка оцет - в последователност, това тесто трябва да изглежда като палачинка. Всички много бързо и просто! На първо място, основа за пица трябва да се пече за 10 минути в предварително загрята фурна на 235 градуса, след това изпечени пици все същата при температура 200gradusov вече запълнени.

По принцип, след като по-горе рецепта D. Оливър да напишете нещо допълнително за бързо пица също, но ние направихме ви разкажа за най-добрите рецепти за пица 9.

1. Пица с вкусен край

СЪСТАВ:
● 150 мл топла вода
● 0,5 ч. Л. захар
● 0,5 ч. Л. сол
● 2 супени лъжици. супени лъжици зехтин или растително масло
● 8 г суха мая (1 ч.л.)
● 1,5 супени лъжици. брашно

ПОДГОТОВКА:
Разбърква захарта във вода, добавя маята и пуснати на топло 10 минути Пресейте брашното, добавете сол, масло и дрожди получава, както месят тестото за образуване на кок, поставени в купа, се покрива с фолио, премахване на топло място, докато увеличението на 2 пъти (около един час листа). разделете наполовина, омесете и навийте кръгове, по-нататъшно пълнене и вашето въображение.
Днес имах наденички, сирене, български пипер, осолена краставица, доматен сос и майонеза за пълнене.
Върху извадения кръг аз сложих колбасите на ръба, нарязах ги на две, обвих ръба и го пъхнах правилно. Можете да поставите не само колбаси, а всички съставки на пълнеж, нарязани на ситно, защитават краищата, но не е нужно да се изрязват вече - получавате пица със страна.
Ако наденицата - нарязваме на всеки 1-2 см, и въртите колбаса нагоре, в центъра на пицата се разстила пълнежът.
В гореща фурна 200 ° С в продължение на 10-15 минути. Бон апетит!

2. Пица "Чудните"

СЪСТАВ:
За теста:
● 500 г брашно,
● ½ чаша вода,
● ½ чаша мляко,
● 1 яйце,
● 4 супени лъжици. супени лъжици разтопен крем маргарин,
● ½ пакет суха мая,
● 1 супена лъжица. л. захар,
● ½ ч.л. сол.

За пълнене:
● 2-3 супени лъжици. л. доматено пюре или кетчуп,
● 6 колбаса,
● 1 голям лук,
● 2 български чушки,
● 2 домати,
● 200 г твърдо сирене,
● 2 обработени сирена,
● майонеза,
½ китка магданоз.

ПОДГОТОВКА:
Омесете мая тесто: разбъркайте сухата мая с брашно, добавете топла вода и мляко, а след това яйце бита със захар и сол. Тестото постоянно vymeshivat, в крайна сметка добави разтопен маргарин. Покрийте тестото с кърпа, оставете да стои за 20 минути. Настържете твърдото сирене, нарязвайте останалите продукти фино.

Тестото изважда тънък (умерено) слой, премества се в мазнина за печене. Билетна смазка с доматено пюре или кетчуп, поръсете с лук, поставете парчета колбаси, чушки, разтопено сирене. Можете да приложите мрежа от майонеза. Сложете в предварително загрята до 200 г. фурна за 20 минути. След това поставете чашите за пица с домати, поръсете с магданоз, настъргано твърдо сирене и печете още 5 минути.

3. Пица у дома

СЪСТАВ:
За пълнене
● 250-300 грама пушени колбаси, шунка или колбаси (на вкус),
● 200 г гъби,
● 200 грама твърдо сирене,
● 150 г полутвърдо сирене,
● 1 пресен домат,
● ½ крушка,
● пресен пипер, кисели краставички, царевица - на вкус,
● майонеза,
● 3-4 супени лъжици. л. кетчуп или доматен сос,
● Пресни зелени - за декорация.

За теста
● 200-250 грама брашно,
● 1 супена лъжица. л. зехтин,
● сол - на вкус,
● 1 ч. Л. суха мая,
● 1 супена лъжица. топла вода.

ПОДГОТОВКА:
1. Омесете тестото. Смесете брашното със сол и суха мая, след това внимателно влейте в топла вода, добавете зехтина и омесете тестото.
Ако го прекалявате с вода и тестото е твърде течно, добавете малко повече брашно (доколкото тестото не излиза твърдо).
Внимателно се разбърква тестото и се оставя да се варя на топло място за 30-40 минути, покривайки контейнера с тестото с кърпа.
2. Грудките се измиват и нарязват на филийки със средна дебелина, лук и домати, нарязани на пръстени или зърна, пушени колбаси - кръгове. Ако използвате шунка, я нарежете на филийки. Сиренето се разтрива върху голям ренде.
Ако смесвате два или повече вида сирене на вкус, тогава вашата пица ще се окаже пикантна и оригинална. Разбира се, можете да използвате един вид любимо сирене.
3. Когато тестото се влива, размесете го и извадете тънка пица.
Вземете под внимание: тестото трябва да е меко и въздушно, ако се придържа към ръцете ви - не бързайте да добавяте много брашно, в противен случай основата за пица ще бъде трудна при печене.
4. Поставете основата за пицата върху тава за печене, покрита с хартия за печене. За да не изгорите пицата, поставете малко брашно върху хартията за печене и след това сложете тестото. Краищата на бъдещата пица красиво обвивка.
5. Обелете пицата с кетчуп (майонеза, сос) и разстилайте пълнежа. Можете да покажете въображението си и да добавите всичко, което искате към пицата. Основното е, че всичко това е покрито със сирене.
За домашно приготвена пица: колбаси, гъби, луковици, малка царевица, домати, сирене. За пикантни вкусове - парчета кисели краставички или маслини.
Не забравяйте да покриете слоя на пълнежа с майонеза, така че пицата да се окаже сочна. Но не прекалявайте със соса, така че пицата да не тече по време на печенето.
6. Печете пицата в продължение на 20-30 минути при температура от 200 градуса. Готовност за проверка на мекотата на тортата. Не прекалявайте пицата във фурната, в противен случай тестото може да стане твърде сухо и трудно.
7. Изрежете готовата пица на порции, украсете със свежи билки и сервирайте на масата.

4.Деревенска пица

СЪСТАВ:
тесто:
● мляко - 250 мл
● захар - 2 супени лъжици.
● суха мая - 1 пакет (11 гр.)
● масло - 125 грама (стопилка)
● брашно - 350-400гр
● сол - 1 / 2ч.

пълнене:
● извара - 250гр
● зелени - 100 грама (имам зелен лук и копър)
● варено пилешко филе - 1 парче (200-250гр)
● сирене - 100гр
● сол, черен смлян пипер
● Mancha - 1 супена лъжица.

ПОДГОТОВКА:
Пригответе тестото, за да смесите 0.5 т топла вода (или мляко) + 1 супена лъжица в чаша. брашно + 1 супена лъжица захар + мая. Оставете на топло място за 7-10 минути, така че операта да се издига с капачка. В дълбока купа, пресейте брашно, изсипете в топло мляко, разтопено масло и лъжица, добавете захар и сол. Поставете тестото на топло място за 1-1,5 часа, преди да увеличите обема си с 2 пъти, деформирайте и оставете отново за повдигане (около 30-40 минути). Тестото се разделя на 2 части, всяка ролка в кръг около една сантиметър дебелина и пуснати на тенджерата, поставените пергамент (кръгове получени диаметър около 28сантиметра, тя се поставя в моя тиган само един обаче изпечен в продължение на 2 пъти).

Подгответе пълнежа, нарязайте ситно зеле, разбъркайте с извара, добавете сол и черен смлян пипер. Пилешко филе за разглобяване на влакна. Сложете сиренето на голяма ренде. Кръг от тесто, поръсени с манго (това е да се предпази тесто от накисване). Разтопете сиренето със зеленчуци на повърхността на тестото, после пилешко филе и поръсете с настъргано сирене на върха. Печете във фурната, загрята до 200 градуса по Целзий за 20-25 минути преди червения цвят. Бон апетит!

5. Пица в тигана за 10 минути

СЪСТАВ:
● 4 супени лъжици заквасена сметана
● 4 супени лъжици майонеза
● 2 яйца
● 9 супени лъжици. брашно (без плъзгач, в ущърб на)
● сирене

ПОДГОТОВКА:
1. тесто течност, получена като крем, тя се излива в тиган размазване масло и вече постави всеки пълнеж отгоре (домати, колбаси, солени краставички, маслини, домати, и т.н.).
2. Покрийте с майонеза и на върха дебел слой сирене.
Препоръчваме дебел слой сирене.
3. Поставете тигана на печката, буквално за няколко минути, не правете огън
4. Птицата незабавно покрива, веднага щом сиренето леко се разтопи, пицата е готова.
5. Отлично тесто за пица

СЪСТАВ:
● 1 чаша брашно
● Една трета чаша топла вода
● 1 супена лъжица. растително масло
● 1 ч. Л. (с плъзгач) от суха или пресована мая (последната е по-добра)
● 0,5 супени лъжици. мед

ПОДГОТОВКА:
Тестото се омесва, остава за 5 минути на топло място. И след 5 минути получаваме луксозно тесто, което не е необходимо да се разточва, което се простира както в реални пицарии.
На снимката на двойната част от тестото се получава една пица с диаметър 36 см. И на две порции се добавят 0,5 ч.л. сол. Тестото се оказва тънко (най-дебелата част - някаква гърбица), влязла в картината, мека, мека и много вкусна!

7. Пица "Любимата"

СЪСТАВ:
За теста:
● 2,5 чаши брашно,
● 3 супени лъжици. лъжици растително масло,
● ½ пакет суха мая,
● 1 чаша мляко,
● сол.

За пълнене:
● 2 супени лъжици. л. доматено пюре,
● 300 г мляно месо,
● 1 голям лук,
● 2 български чушки,
● 2-3 домата,
● ½ китка магданоз,
● 200 г твърдо сирене,
● 150 г бряза,
● 2 супени лъжици. л. растително масло,
● сол,
● черен пипер.

ПОДГОТОВКА:
Омесете тестото на мая: смесете сухата мая с брашното, добавете топло мляко, захар, сол. Тестото постоянно vymeshivat, накрая добавете растително масло. Покрийте тестото с кърпа, оставете да стои за 20 минути. Нежното месо, без да се пържи, в тиган.

Тестото извади тънък слой, сложен върху мазнина за печене. Билетна тонизирана доматено пюре, поръсете нарязан лук, поставете кайма, парчета от български пипер, зеленчуци, сол, черен пипер. Сложете в предварително загрята до 220 g. пещ за 15 минути. След това поставете на сирене пица на сирене, хапки от домати, поръсва се с настъргано твърдо сирене и се пече още 5 минути.

8. Фино тесто за пица

СЪСТАВ:
● Брашно (колко брашно, толкова много тесто ще излезе)
● За всеки 100 гр. брашно 1 ч. л Маслини. масло.
● Мляко (или вода)

ПОДГОТОВКА:
На хълма брашно, за да се смесват (с лъжица) зехтин, И малко да се въведе мляко (вода), докато тестото стане еластично. Необходимо е тя да не се придържа към ръцете ви, но не е прекалено мека. Извадете ролката до желаната дебелина и разстилайте пълнежа)

9. Пиперони пица

СЪСТАВ:
● вода - 100 ml
● захар - 1 ч. Л.
● суха мая - 1,5 ч. Л.
● сол - 1/4 ч. Л.
● зехтин - 1 супена лъжица.
● брашно - 1,5 чаши
● Пеперони - 200 гр
● Сирене от моцарела - 250 гр
● Пици сос

ПОДГОТОВКА:
1) Смесете топла вода и захар. Добавете дрождите. Оставете за 10 минути, докато дрождът изсъхне и се появи пяна с височина 1,5-2 см.
2) Изсипете в дълбок контейнер. Добавете сол, зехтин
3) Добавете брашното, заместете тестото. Тестото става дебело. Покрийте контейнера, поставете го на топло място, оставете теста да се покачи (около 1 час).
4) Нарежете колбаса на резени
5) Нарежете моцарела с тънки плочи (или решетка на голяма ренде)
6) Поставете тестото върху повърхност, поръсена с брашно, разделена на две части. Поставете слой с дебелина 3-5 мм. Използвайки голяма чиния (имам 25 см.) Изрежете кръг.
7) Поставете тестото върху лист за печене, поръсена с брашно. Смажете соса
8) Поставете моцарела и пеперони. Печете 20-25 минути при температура от 220 градуса

ПИЦАРИЯ СОК
1) 500 гр. домати изсипва вряла вода за 10-15 минути. След това премахнете кожата от доматите. Нарежете на парчета и ги смилайте в миксер.
2) 1 колче червен лук и ситно котлет-фино котлет 2 скилидки чесън. Всички олеари в зехтина за 2-3 минути.
3) Добавете доматите към лука и чесъна и наваксвайте на средна температура до изпаряване на течността.