Пицария "с тънка хрупкава основа"

съставки:

• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 100-150 g кефир
• 50 г масло или маргарин (стопилка)
• сол - една трета от чаена лъжичка.
• 0,5 ч. Л. Сода
• брашно
• щипка захар

Рецептата за готвене:

1. Смесваме кефир и заквасена сметана, добавяме сол и сода, после захар и маргарин.
2. Добавете брашно, смесете много меко, леко лепкаво тесто.
3. Ще го преместим на мазнинския лист за печене и ще го нагласим с ръцете си. Не трябва да се окаже дебел слой.
4. Нагоре се хващаме натъпканите слоеве: лук, кетчуп, пушена наденица, домати, чушки, сирене, майонеза, маслини, билки или други съставки по желание. Майонеза - последният слой (тънка мрежа от чантата).
5. Можете да поръсите щипка Провансал или други билки. Печете на 180 градуса, преди да изпечете тестото.