Кулинарен удар от Мартин Рик: бананови кифлички

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйца - 3 броя.
• Сол - щипка
• Масло - 100 гр
• Захарен пясък - 125 гр
• Брашно 250 гр
• Прах за печене - 1/2 саше
• Банан - 2 бр.

Метод за приготвяне

1. Отделете яйчените белтъци от жълтъците, поставете в хладилника за 30-40 минути и след това разбъркайте със сол.
2. Оставете маслото в продължение на 30 минути при стайна температура, след това каша с вилица и миксер със захарен смесител.
3. Прецедете брашното с бакпулвер.
4. Към маслото със захар се добавят жълтъците и се пресяват с прах за печене.
5. Банани, чисти, разбъркайте добре и добавете към полученото тесто.
6. Охладеното яйчен белтък камшик и също се добавят към тестото.
7. Поставете ги в смазани и разпръснати с брашна форми.
8. Печете кифли в предварително загрята фурна от 180 градуса за 25 минути.