Рецепта - тиквички солени на полски

Метод за приготвяне на накисване Тиквички сол на полски:
За саламура във врящата вода разтваряйте сол и захар, добавете подправки, варийте около 5 минути. Салат филтър, прохладно.
Малките малки тиквички се обелват, нарязват на филийки с дебелина 2-3 см.
Приготвени тиквички поставени в буркани, добавете натрошен чесън, изсипете в саламура и стойте, около 3-4 дни при стайна температура.

тиквички - 2 килограма
вода - 1 литър
сол - 70-80 грама
захар - 10 грама
дафинов лист - 8 броя
черен пипер и ароматен грах - по 10 броя всяка
кориандър - 1 чаена лъжичка семена

Споделяне в социалните мрежи: