Жулиен с калмари и гъби

съставки:

3-4 калмари
гъби (може да се изсуши - 2 шепа)
1 лук
майонеза
заквасена сметана
сирене

Метод за приготвяне:
Калмари чисти, докато те са размразени (така че те са по-лесно да се чисти), гъби готвят. Калмари нарязани на ленти, лук фино. Запържете сепия, гъби и лук в тиган за 2-3 минути, не повече (в противен случай калмари ще бъдат каучук).
Поставете печена смес в стъклен огнеупорен материал с високи ръбове (или нещо друго подходящо). Изсипете смес от заквасена сметана и майонеза 1: 1. Поръсете със настъргано сирене. Препоръчваме ви да не прекалявате със сол. Майонезата дава достатъчно сол.
Поставете фурната. След варенето, задръжте за 5 минути и можете да го изключите.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден