Елда калмари

Състав за елда калмари:

400 грама калмари

200 грама елда

200 грама заквасена сметана

50 грама сирене

2 лука

1 супена лъжица брашно

2 супени лъжици масло

вода

пипер

сол

Метод за готвене елда сепия:

Първо, изсипваме калмари в тенджера с малко осолена вода за 5 минути, след което ги нарязваме. Нарязвайте лука ситно и заедно с калмари, запържете в тиган с масло, добавете малко сол и черен пипер.

След това варийте елда каша и започнете да направите сос. За да направите това, добавете малко брашно към тигана с масло, леко го запържете и добавете заквасената сметана. Разбърква се добре и продължава да се запържва за не повече от 5 минути.

Поставете елдата на тиган или тава, предварително смажете с масло. Слагаме пържени калмари. Изсипете соса и поръсете с настъргано сирене. Печете в пещта за 15 минути на 180 градуса. Бон апетит!