Калмари в яйчен крем

1. Започнете готвенето с калмари. Те се нуждаят от размразяване, измиване, премахване на филма и натопи в кипяща вода за 2 минути (не повече) !!!

2. Изсушете калмари и нарязани на ленти.

3. Нарежете нарязани калмари в масло! За да се пече не е необходимо, гледаме огън, не позволяваме да горим! Фрай 2-3 минути, малко сол, можете да добавите щипка захар (ако искате сладък вкус)! Изваждаме калмари от тигана в салата.

4. Нарежете лука на пръстени, нарязайте лют червен пипер (можете да вземете половината) и чесън. Свийте в същия тиган като калмари.

5. Добавете пърженото лук към калмари.

6. Яйца да се готви на стръмни. Clean. Нарежете белите с сламки и ги сложете в салатна купа с лук и калмари. Жълтъците се разтриват върху ренде.

7. Изсипете заквасената сметана в тиган и я захранете, след което се задушава. След това добавете киселите жълтъци към заквасената сметана и разбъркайте интензивно към състоянието на сметаната. Малко поддолит.

8. Запълваме салатата с крем-яйчен крем! Ние украсяваме с пресни билки или зелена краставица.