Лате

Latte е традиционна италианска напитка, която стана много популярна в цял свят. Навън той е много подобен на капучино, но се различава от съотношението кафе и мляко и, съответно, вкусови качества. Днес има много варианти на приготвяне на напитка, но едно нещо остава неизменна: в лате трябва да включва реално сварено еспресо и затопля мляко. В къщи се сервира обикновено сутрин за закуска, но през целия ден напитката се успокоява, тонизира тялото. Нека се опитаме да го готвим у дома.

Съставките

описание

За начало млякото трябва да се нагрее, но не и да се вари! Това може да се направи с микровълнова фурна или с пожар. След това избийте топлото мляко със смесител в гъста пяна. Необходимо е да камшика, докато пяната не достигне две трети от цялата маса. Самата пяна трябва да е много дебела и еластична. В случай, че нямате миксер, можете да камнете млякото в затворен контейнер или шейкър с енергични ръчни движения. Но в този случай ще е необходимо да отделите повече време и усилия за тази процедура.

Междувременно правим чаша еспресо в кафемашина.

В долната част на айриш-стъкло или просто високо прозрачно стъкло, изсипете една трета от капацитета на топло мляко. На върха на него много внимателно по стените или лъжица влива кафе. Това действие трябва да се направи много бавно, така че напитката да е напластена, а кафе с мляко не се смесва с внезапни движения. На кафе с лъжица, разпръснете млечната пяна до самия връх на стъклото.

Пийте задължително в топла форма и веднага след готвене. Поставете в чаша не е много тънка слама или прикачете чаена лъжичка и се насладете на вкуса на най-вкусната кафе напитка. В допълнение, можете да украсите лате с канела, освен това ще обогати вкуса на напитката и ще ви даде уникален аромат. За да направите това, поръсвайте равномерно с повърхността на млечната пяна. Насладете се на вашето време!