Снек на масата за Нова година: "скариди от лапланд" (видео)

Съдържание

• Съставките

Съставките

• За "чаши":
• Лаваш - 1-2 листа
• Масло (разтопено) - 2 супени лъжици.
• За приготвяне на скариди:
• Скариди - 450 гр
• Сол - ½ ч.л.
• Черно пипер - ½ ч.л.
• Кимион - 1 ч. Л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Чилийска пипер - ½ ч.л.
• Кайенен пипер - ¼ ч.л.
• Чесън (нарязан) - 2 карамфил
• Лимонов сок - 1 супена лъжица.
• За пълнене:
• Авокадо - 2 бр.
• Домат - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Български пипер (нарязан на кубчета) - ¼ ст.
• Cilantro - ¼ st.
• Сол - ½ ч.л.
• Пипер - ½ ч.л.
• За украса
• Заквасена сметана

Метод за приготвяне

1. Загрейте фурната до 190 градуса.
2. Ние готвя "чаши". Вземете листата на пита хляб, мазнини от двете страни с разтопено масло и нарязани на парчета (съсредоточавайки се върху размера на матрицата за кифли). Във всяка форма оформяме парче пита хляб, натискайки надолу с пръсти. И поставете във фурната за 10-12 минути, така че те се пекат, докато са чисти.
3. В купа, разпространение на скариди, добавете подправки и лимонов сок, сол. Разбъркайте. Ние разпространяваме скаридите в тиган с предварително загрята растително масло и пържене от двете страни. Поставете скаридите на чиния.
4. Готварско пълнене. В купа смесете нарязаните на кубчета домати, червен лук, камбала, кориандър. Солим и пипер. Разбъркайте.
5. В "чашите" разстиламе зеленчуковия пълнеж, поставяме препечената скариди на върха и го украсяваме с лъжица заквасена сметана.