Сладки снежинки: подготвяме новогодишен декор за десерти

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

За подготовката на снежинките ще са необходими достатъчно налични продукти. Те могат да декорират десерти, както и да сервират кафе.

Съставките

• 1 яйце бяло
• 5-8 супени лъжици прахообразна захар
• 3-4 капки лимонов сок
• какао (за кафяви звезди) или друго оцветяване на храната

Метод за приготвяне

Такъв украшение е много лесно да се направи, достатъчно е да се камшик на яйчен белтък със захар с добавяне на лимонов сок в буйна пяна. Ако искате да получите звезди от два цвята, добавете малко какао към сместа. Покрийте тавата за печене с пергамент и използвайте спринцовка за сладкарски изделия, за да изцедите сместа в малки снежинки.

Когато започнете да рисувате сладка спринцовка със снежинки, уверете се, че формата им не е голяма, равна по размер и доста проста. Когато всички снежинки са готови, поставете ги на топло място. Можете също да поставите в предварително загрята (при ниска топлина) фурна за 1-2 минути. Когато снежинките станат напълно сухи, украсете ги със сребърни или многоцветни захарни перли, леко ги притиснете с пръсти и ги сгънете в кутия с плътно прилягащ капак.

Същият метод може да се подготви например за луната и звездите, като за луната се смесва протеинова смес с жълто багрило и смес за звездите, за да оцветят синьо.

Прочетете още: Изпечена торта "Наполеон": на масата на Нова година