Бисквитки от полента с мента

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Вземете маслото от хладилника предварително и го оставете да се затопли до стайна температура. Разклатете миксера с масло и захар в сметаната. Добавяме яйцата един по един, всеки път, когато ги разбием добре. След това добавете жар и същност.

В отделна купа смесете брашното с полента и сол.

На порции, 3-4 пъти, добавете брашната смес в яйчното масло, всеки път, когато смесите добре с лъжица.

Загрейте фурната до 200 градуса. Покриваме тавата за печене с хартия за печене. Тестото се прехвърля в кулинарна торба или спринцовка и изстисква тези охлюви.

Поставяме във фурната 10 минути. Готовите бисквитки се преместват внимателно от таблата за печене до решетката. Но докато нашите бисквитки се охлаждат, подготвяме ганаш. Крем с мента поставихме на водна баня. Оставете крема да заври, намалете топлината до минимум и след пет минути. Кремът трябва да се превърне в зеленикава сянка.

След това сметаната трябва да се филтрира и след това да добавим шоколад към тях. Когато се топи, добавете подправки, разбъркайте и извадете от топлината. Незабавно потапяйте бисквитите с ганаш. Един черен дроб е намален, вторият е покрит и леко изцеден. Бисквитките ни са готови. Наслаждавайте се! :)