Кордоново синьо от пилешко филе със сос

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки гърди - 2 бр.
• Сирене - 2 филийки
• Шунка - 2 филийки
• Соев сос - 1 ч.л.
• Брашно 150 гр
• Яйце - 2 броя.
• Кюфтета - 150-200 г
• Къри - 0,5 ч. Л.
• Сол - на вкус
• Подправки (провансалски билки, копър, магданоз и др.)
• За сос
• Крем - 200 мл
• Масло - 20 гр
• Чесън - 2 карамфил
• Копър - пакет

Метод за приготвяне

Пилешките гърди се отрязват не напълно. Ние победихме всичко и сложихме купа.

Месото се поръсва със соев сос и се оставя за 15 минути.

Подготвяме хляба: прибавете сиренето, къри и малко сол към бисквитите.

В яйцата добавете подправки, разбъркайте до хомогенност.

Разположена на пилешки гърди половин парче шунка и сирене, изключете руло и закрепва с клечка за зъби.

Свива "баница" в брашното, а след това потопени в яйце, галета paniruem.

Кордонът се пържи в средна температура с капака затворен до хрупкава кора.

Готвене сос: чесън преминава през пресата, изсипва се в тиган и се запържва с масло в продължение на 2 минути. Добавете сметана и яжте 10 минути.

Накрая нарязания копър се прибавя към завършения сос и се изключва огъня.

Сервираме кордон блу със сос.