Еклари с кондензирано мляко

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 1 стъкло
• Масло - 100 g;
• Яйце - 4 бр.
• Сол - щипка
• Брашно - 1 стъкло
• Кондензирано кондензирано мляко - 1 бурканче

Метод за приготвяне

1. Вземете малка тенджера, изсипете във вода и добавете масло, малко сол. Пригответе за варене и добавете брашното, като внимателно разбърквате, така че да няма бучки. На огъня задръжте още 2 минути. Основното нещо, което не гори! Отстранете получената маса от огъня, бързо добавете всички яйца към нея. След добавяне на всяко яйце, трябва внимателно, но смесете за кратко сместа. В резултат на това масата трябва да бъде хомогенна.
2. Покрийте тигана с пергамент и масло със слънчогледово олио. Използвайки една супена лъжица, поставете еклерите върху тава за печене, като се опитате да дадете на всички същите размери. Загрейте фурната и изпечете екариите за около 30-40 минути, преди да се запечатате. Готовите хлебарки се изваждат от фурната и се оставят леко да се охладят. Направете малки разфасовки, с помощта на чаена лъжичка (или кулинарна торба) ги напълнете с пълнеж - варено кондензирано мляко.

Прочетете още: Торта с кондензирано мляко

Как и с какво да се представя

Сервирайте еклерите за чай.