Еклерис "любим"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 1 супена лъжица.
• Масло - 250 гр
• Яйце - 4 бр.
• Вода - 4 супени лъжици.
• Захар - 3 ч.л.
• Сол - 1/4 ч. Л.
• Кондензирано мляко - 5 супени лъжици.
• Какао на прах - 1 ч.л.

Метод за приготвяне

1. Вземете вода, масло и сол, поставете върху огъня, веднага след като се вари, налейте цялото брашно, разбъркайте добре и гответе за 1-2 минути, като се разбърква.
2. Извадете от топлината, въведете яйцата един по един, като разбърквате правилно, когато масата се разтяга зад лъжицата, спрете да бъркате.
3. Сложете в торбичка или лъжица и поставете еклерите върху тава за печене.
4. Печете 15-20 минути при средна температура, без да отваряте вратата на фурната.
5. Извадете от фурната, оставете тортите да се охладят, направете страничен изрез и напълнете с малко количество крем.

Прочетете още: Еклари с кондензирано мляко

Как и с какво да се представя

Поставете върху чиния, изсипете глазура. Съвет: В глазурата е възможно да добавите бонбон от мента, за да дадете уникален вкус.