Еклери

Съдържание

• Съставките

Съставките

• мляко
• масло
• брашно
• яйца

Метод за приготвяне

1. В малка тенджера излейте млякото, добавете масло, поставете върху огъня и го загрейте. Не изваждайте от горещината, добавете 1,5 чаши брашно. Разбъркайте добре. Извадете от топлина. Масата на крема трябва да се охлади. В масата един по един, чукайте яйцата, като разбърквате добре. От подготвената еластична маса на чаена лъжичка, формирайте "koloboks" и ги поставете върху мазнина за печене.
2. Печете торти в предварително загрята фурна до 200 ° C в продължение на 20 минути. След това намалете температурата до 100 ° C, печете още 10 минути. Изключете фурната и задръжте кексовете във фурната, докато се охлади. Когато сте охладили тортата с остър нож, отрежете го и го напълнете със сметана. Ако не искате да отрежете детайлите, ги напълнете с кулинарна спринцовка.
3. Подгответе сметаната: омекотено масло и бита с кондензирано мляко, постепенно съчетано с яйчни жълтъци. Добавете малко ванилия към сметаната.

Прочетете още: Еклери с крем

Как и с какво да се представя

десерт за чай и кафе)