Кейк с двойна крем

Състав за тестото:
- 2 чаши захар
- 4 яйца
- 160 г масло
- 2 супени лъжици мед

- 2 ч.л. сода (не гасете)
Метод за приготвяне:
Всички се смесват и се поставят във водна баня. Масата трябва да стане хомогенна и да се увеличи 2 пъти. Когато получите лека пенлива маса, която да излезе от банята. В горещата маса веднага добавете 5 чаши брашно и добре медете.
Тестото ще стане меко и ще се придържа към ръцете ви, не се паникьосвайте! Поставете в хладилника за 30 минути, след което ще бъде много приятно за работа. Разделете на 12 части.
На разпръснатата маса се изсипва тортата. Прехвърлете го в лист за печене. Печете в загрята до 200 градуса пещ до златисто кафяво, около 5-7 минути.
Веднага след като сте извадили от фурната, отрежете още топлата торта, като я оформите кръгла.
Съставки за крем:
1 крем: 500 грама сметана + заквасена сметана (200) + ритъм със захар.
2 крема: 500 гр. сметана, смесена с кутия варено кондензирано мляко.
Всеки кейк обезмаслява сметана. Останалите остатъци от тортата се счукват, пресяват се и се поръсват върху тортата.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден