Новогодишен снежен човек

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйце - 4 бр.
• Брашно - 120 гр
• Захар - 120 гр
• Масло - за смазване
• Захар - 1,5 чаши
• Заквасена сметана - 1-2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Отделя се яйчен белтък от жълтъци. Потопете жълтъците заедно със 100 грама захар, докато не победите леко. В отделна купа разклатете протеините до плътна маса, добавете останалата захар и разбъркайте още 2-3 минути. Добавете жълтъците, като леко разбъркате масата на гърдите отдолу нагоре. Изсипете пресятото брашно, внимателно разбъркайте.

Изпратете тестото на мазнина с диаметър 23 см. В центъра трябва да направите малък канал. Когато тестото се издигне, повърхността на бисквитата ще бъде равна. Печете в предварително загрята фурна за 200 минути за около 25 минути. През първите 15-20 минути не можете да отворите вратата на фурната, в противен случай топената торта ще падне. Проверете готовността на дървената пръчка: ако е суха, това означава, че бисквитата е готова.

Бисквитата трябва да се охлади и да се нарязва с нож или силна резба

Смесете сметаната със захар. Ако закваската е по-малко от 25% мазнина, добавете торбичка за сгъстител за крема. Кремът е разделен на няколко неравномерни части. Голяма настрана, настрана, добавете цвета на храната в различни цветове, разбъркайте.

Смажете тортата с бяла сметана, покрийте с втората част на бисквитата. Направете тортата със синя крем. С помощта на корнет със звездичка нарисувайте снежен човек.