Екстракт в мулти-марка

1. Отделете жълтъците от протеините, които се почистват в хладилника. В отделна купа разклатете жълтъците със захар в гъста маса.

2.Добавете заквасена сметана към жълтъците с извара (за предпочитане изсушете през сито).

3.В извара тестото добавете брашното, смесено с нишесте и разбъркайте добре, така че да няма бучки.

4.В отделна суха купа, удряйте белите с щипка сол и леко, на три стъпки, поставяме протеините в тестото, като смесваме шпатула отдолу нагоре.

5.Разстиламе смесената маса в купата на мултиварка (винаги смазвайте купата с масло и поръсете с манго). Изравняваме повърхността.

Задайте режима "Печене" в продължение на 50 минути и не отваряйте мулти-маркер до края на готвенето.

6.След 50 минути изваждаме изварата от мулти-маркера, като го обръщаме с главата надолу. И сега чаша повторно смазване с масло, поръсва се с грис и сложи главата надолу чийзкейк обратно към multivarku, повторното активиране на режим "печене" на 35 минути.