Лимонов пай

Цитрусови сезон започва, включително мястото на чест винаги е бил един лимон - богат източник на витамин С. Вие се използва за добавяне на резен лимон в чая или мелене го със захар, но какво да кажем за лимонов пай? Разбира се, ще оценявате вкусовите му пъпки

Загрейте фурната до 230 ° С.
Разстилайте листната къса сладкиша върху намазана с мазнина или облицована с тънка восъчна хартия. Печете за 9-11 минути, докато тортата стане златист. Охлажда се напълно.
Смесете захар, царевично нишесте и брашно в тенджера, постепенно добавете вода, разбъркване.
Сложете на средна топлина, като бъркате непрекъснато, приближете сместа до кипене. Намалете отвличането до минимум и го пригответе още 2 минути.
Извадете от топлина.
Смесете една четвърт от приготвената смес с яйчни жълтъци.
Изсипете масата обратно в купата, затоплете за 2 минути на слаб огън, изключете огъня.
Смесете масло, лимонов сок и лимонова кора.
Смесете лимоновата маса с горещо яйце-брашно смес.
Разтопете белия шоколад във водна баня.
Разбъркайте кремавото сирене със смесител и добавете малко охладен бял шоколад.
Поставете сирене-шоколадовата маса върху подготвената пясъчна торта.
Нагоре с лъжица оформят лимоновата маса.
Поставете тортата в хладилника за 2-3 часа.
Украсете крема, украсете тортата с тях, нагоре с бадемови люспи.
Изпратете тортата в хладилника още 30 минути.

Прочетете още: Лимонов пай без брашно