Лимонов пай "подарък за майка"

Ароматна торта - с приятна нотка от цитрусови плодове - това е най-доброто сладкиши за пиене на семеен чай.

Късно тесто за тесто - 1 опаковка.
Захар - 200 гр
Царевично нишесте - 2 супени лъжици.
Брашно - 2 супени лъжици
Вода - 200 ml
Яйчен жълтък - 2 бр.
Маргарин - 1 супена лъжица.
Лимонов сок - 75 мл
Лимонова кора - 1 супена лъжица.
Сирене кремообразно - 200 гр
Крем - 100 гр
Бадеми - 1 супена лъжица.
Бял шоколад се разтопи - 200 гр

Загрейте фурната до 230 ° С.

Разстилайте листната къса сладкиша върху намазана с мазнина или облицована с тънка восъчна хартия. Печете за 9-11 минути, докато тортата стане златист.

Охлажда се напълно.

Смесете захар, царевично нишесте и брашно в тенджера, постепенно добавете вода, разбъркване. Сложете на средна топлина, като бъркате непрекъснато, приближете сместа до кипене. Намалете топлината до минимум и гответе за още 2 минути.

Извадете от топлина.

Смесете една четвърт от приготвената смес с яйчни жълтъци. Изсипете масата обратно в купата, затоплете за 2 минути на слаб огън, изключете огъня. Смесете масло, лимонов сок и лимонова кора. Смесете лимоновата маса с горещо яйце-брашно смес.

Разтопете белия шоколад във водна баня.

Разбъркайте кремавото сирене със смесител и добавете малко охладен бял шоколад. Поставете сирене-шоколадовата маса върху подготвената пясъчна торта. Нагоре с лъжица оформят лимоновата маса.

Поставете тортата в хладилника за 2-3 часа.

Украсете крема, украсете тортата с тях, нагоре с бадемови люспи. Изпратете тортата в хладилника още 30 минути.

Споделяне в социалните мрежи: