Мафии с млечен шоколад във фурната

Състав за тестото:
- Масло 80 гр
- млечен шоколад 80 гр.
- захар 80 гр.
- яйце 2 бр.
- брашно палачинка 80 гр.
- захар на прах 3 супени лъжици.

Съставки за шоколадова глазура:
- млечен шоколад 125 гр.
- крем в съдържание на мазнини 35% 50 мл.

- кафе, разтворимо 1 супена лъжица.
Метод за приготвяне:
Пригответе глазурата. Шоколадът да се разбие на парчета, да се постави в топлоустойчиви ястия и се постави на тиган с подходящ диаметър с леко кипяща вода. Гответе, докато шоколадът напълно се разтопи. Извадете от топлина, изсипете сметана, добавете мигновено кафе, разбърквайте. Оставете да се охлади.
Подгответе тестото. Шоколадът се стопява във водна баня, добавя се масло и се разбърква.
Извадете от топлина, оставя се леко да се охлади и добавете захар. Яйцата леко размахват. Непрекъснато се разбърква, изсипете ги в шоколадовата смес. Постепенно изсипете брашното и омесете гладкото еластично тесто.
Силиконовите форми трябва да бъдат поръсени с вода. Поставете една чаена лъжичка шоколадова глазура във всяка матрица.
* Ако готвите в керамични или метални контейнери, трябва да омасните формите с масло и да разпечатате пергамент или специални форми за хартия. Напълнете формите с тест за половината от обема им.
Загрейте фурната до 180 ° С. На глазура във всяка матрица, за да се разпространи тестото. Печете за 23-25 минути.
Поставете формите за торта върху решетката и, докато те са още горещи, омаслете останалата глазура. Оставете да се охлади леко и поръси с пудра захар. Сервирайте топло или студено.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден