Торта "зебра"

съставки:

• захар - 1,5 чаши брашно - 2 чаши заквасена сметана - 200 мл.
• яйца - 3 броя масло - 220 гр.
• какао - 6.5 барабани.
• сода и оцет мляко - 3 чаши.
• захар - 3 чаши.
• плочки от бял шоколад, кокосови орехи или ядки (на вкус - за прах)

Рецептата за готвене:

За да започнете да готвите тортата ви, трябва да сте сигурни, че имате специална форма за тортата. Желателно е, много силно и гъсто, в противен случай ще бъде много трудно да го подготвите.

Но в самото начало трябва да вземете дълбока купа, да я разбиете с три яйца и леко да я размахвате, да добавите захар там. Сега тези две съставки трябва да бъдат бити, докато захарта се разтваря и се появяват въздушни мехурчета.

50 грама масло трябва да се стопи при огън и да се охлади до стайна температура. Сега добавете към яйцата захар маса заквасена сметана и разтопено масло. Всичко това се раздвижи добре.

Сега гасят сода не е много голямо количество оцет (ако искате, можете да го замените с лимонов сок) и го добавете към масата на захар, яйца, сметана и масло. Малко по малко, докато се разбърква, добавете цялото брашно. В резултат на това трябва да получите тесто с консистенция наподобява заквасена сметана - нежна и без бучки. Сега можете да разделите полученото тесто на две равни части. Първият от тях се добави какао, а вторият същото количество брашно като какао добавен в първата част. Не забравяйте, че какао се добавя към тестото за тази торта само за цвят, така че не се поставя прекалено много от него - не повече от 3 супени лъжици без пързалки.

Формата за печене трябва да бъде добре омазнена и поръсена с брашно. Сега, последователно, по слоеве, поставете цялото тесто във формата. Всичко - можете да го изпечете в предварително загрята до 160 градуса фурна. Това ще отнеме около час, за да се пекат, но в първия половин час не се препоръчва да отворите фурната.

Докато тортата се пече, ще ви приготвим вкусна шоколадова глазура. За да направите това, смесете млякото със захар, оставете останалото масло там и поставете сместа в огъня. Трябва да се разбърква, докато всичко се разтвори. След това добавете какао в глазурата и разбъркайте всичко добре - до еднаква маса. Докато глазурата е течна - тя трябва да се приложи върху тортата. Когато тортата е напълно охладена, можете да го украсите с бял шоколад, кокос или нещо друго - според вашия вкус и желание.

Също така тази торта може да се нарязва на торти и да се размаже с любимия си крем. Най-добре е да използвате масло или крем.

Бон апетит!